يغسل الدجاج جيدا ويدعك بالخل والدقيق ويغسل

يوضع الدجاج في الصينيه وتضاف اليه جميع الخضروات

يخلط البصل والثوم وجميع البهارات والصوص و كل المكونات في خلاط البصل ثم يدهن بها الدجاج والخضار ويترك ليتبل اقل شي ساعه انا اعمله من الليل واتركه في الثلاجه الى اليوم التالي

يغطى بالقصدير و يدخل الفرن لمده ٤٥ دقيقة ثم نشيل القصدير وياخذ بالملعقه من الصوص ويرش فوق الدجاج الى ان ينضج و يحمر قليلا من الاعلى

يقدم مع رز ابيض و سلطه خضراء