نضع مكونات القطر عدا الليمون والزهربالاخر

العجين نبدأ بالماء مع السكر على النار حتى تغلي ثم نضيف الجبنة ونحرك وعندما تذوب الجبنة نضع السميد ونحركهم لمدة عشر دقائق ومن ثم نضعهم في البراد ربع ساعة

للحشو نضع جميع المكونات وتخلطهم باستمرار حتى يتكتل ثم نضع الزهر بالاخر