مخبز جوز الهند

24 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. العجينة:
  2. 3 كيلاتجوز الهند (200غ)
  3. 0.25 كيلةسكر عادي
  4. ملعقة كبيرةعسل
  5. ملعقة كبيرةمرغرين او زبدة
  6. ملعقة كبيرةفرينة (طحين او دقيق)
  7. برش ليمونة
  8. ملعقة صغيرةفانيليا سائلة او بودرة
  9. 3بيضات
  10. القلاصاج:
  11. 2 ملاعقحليب
  12. 2 ملاعقزيت
  13. 4 ملاعقعصير الليمون
  14. سكر كلاصي (سكر بودرة)
  15. التزيين:
  16. ملمع فضي بودرة
  17. كاكاو اسود
  18. حبيبات القوفريط
  19. ملمع ذهبي خشن

الخطوات

  1. 1

    اولا نطحن جوز الهند جيداً ثم نخلط المكونات نضع جوز الهند والسكر وبرش الليمون والزبدة والعسل والفرينة ونخلط جيداً ثم نجمع العجين بالبيض (لانضع البيض دفعة واحدة بالتدريج حتى لاتصبح العجينة سائلة) حتى تتشكل لدينا عجينة نعجنها جيداً حتى نذيب السكر

  2. 2

    بعد ان تحصلنا على عجينة طرية نتركها لمدة خمس دقائق فقط ثم نبدأ في تشكيلها

  3. 3

    بعد ان شكلناها ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة 7 دقائق مع المراقبة حتى لايحمر كثيرا من الاسفل نتركها تبرد ثم نقلاصيها بالقلاصاج(لقلاصاح عبارة عن الحليب مع الزيت وعصير الليمون

  4. 4

    نخلطهم ونجمعهم بالسكر البودرة حتى يتشكل لدينا خليط ثقيل ثم نسكبه فوق حبات الحلوى ونتركه يجف ثم نضع عليه الملمع ونزينه بخلوط من نفس الخليط وضعت عليه كاكاو اسود فقط وخففت الخليط) وزينته بحبات القوفريط

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Soso Jana
Soso Jana @cook_14685141
نُشرت في
بسكرة
عاشقة انا لطبخ والحلويات فنانة في مطبخي ام لطفلين اهوى كل ماهو جديد ولا انسى التقليدي ابدا متحصلة على شهادة تاهيل لصنع الحلويات
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة