للعمل البشاميل تسخن السمنه ويضاف السمنه ويقلب حتى ينضج الدقيق وتعرفي انا اصبح جهاز مز الريحه مش اللون اللون مش المفرود يتغير يضاف كيلو اللبن ونصف الاخر لو محتاج تحفيفي اوتتقلي حساب الرغبه والافضل ان يصبح البشاميل خفيف يتبل بالملح والفلفل والماجي وجوز ت الطيب

المعكرونه تسلق وبعد كده يضاف اللي ملح وفلفل ومعلقه الزبده

للعمل العصاج بتشوحي البصله في سمنه ويضاف اللحمة ويتبل ملح وفلفل وجوزت الطيب

يضاف ربع كميه البشاميل للمعكرونه ويقلب ويوضع نصف الكميه من المعكرونه في الصينيه ويوضع عليه العصاج وباقي المعكرونه في الاخر والاخر البشاميل من فوق وعليه الجبنة واخيراااا يتبل البيضه ملح وفلفل ويضع في الاخر ودخل في الفرن عالي الحرار