خضار وبشاميل بمعجون الطماطم طبقات رائعة

مصطفى فاخوري
مصطفى فاخوري @chef_mustafa
السعودية

أكلة صحية وفيها الكثير من الخضار... وبصراحة أنا أنصح بعملها وبشدة فقد كانت من أطيب الأكلات البسيطة لما فيها من طعم رائع.. جربوها وصحتين وهنا

خضار وبشاميل بمعجون الطماطم طبقات رائعة

9 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

أكلة صحية وفيها الكثير من الخضار... وبصراحة أنا أنصح بعملها وبشدة فقد كانت من أطيب الأكلات البسيطة لما فيها من طعم رائع.. جربوها وصحتين وهنا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

4 أشخاص
  1. أصبعين نقانق
  2. حبتينكوسة
  3. حبةفليفلة حلوة
  4. حبتينطماطم
  5. حبةبصل
  6. 0.5 علبةفطر
  7. ملح حسب الرغبة
  8. رشةفلفل أسود
  9. رشةبهار مشكل
  10. مكعبزبدة صغير أو 5 ملاعق زيت قلي أو زيت زيتون
  11. 0.25 كاسةطحين
  12. عدد 2 كاسة ونصف من الحليب السائل
  13. 0.25 كيلوجبنة موزاريلا
  14. معجون الطماطم

الخطوات

  1. 1

    نضع المقلاية مع القليل من الزيت، ونضع فوقها البصل المقطع والنقانق والفطر ونقلبهم

  2. 2

    عندما يتقلب يستوي قليلا يتم إضافة الطماطم والكوسة والفليفلة الحلوة

  3. 3

    بعد أن تستوي قليلا يوضع عليها الملح والفلفل والبهار المشكل وتقلب حتى يتم استواءها جيداً وتذبل الخضرة ولكن ليس كاملا

  4. 4

    بعد أن تستوي خليط الخضار يزاح على جنب ونبدأ بعمل البشاميل، أو ممكن نعملهم معا

  5. 5

    نضع الزبدة في القدر حتى تسيح أو زيت القلي أو زيت زيتون ونضع فوقها الطحين ونقلبها على نار منخفضة.

  6. 6

    بعد أن يصبح الخليط جامدا نضع عليه الحليب مع ملعقة كبيرة من الملح وصغيرة من الفلفل الأسود والبهار المشكل ومعجون الطماطم ونقلبهم جيداً.

  7. 7

    بعد أن يصبح الخليط جامدا نضع عليه الجبنة موزاريلا ونخلطهم حتى تذوب الجبنة.

  8. 8

    بعد الانتهاء من البشاميل نأتي بقدر ونضع فيه الخليط في القاع أولا وبعدها نضع البشاميل وبعدها الخليط وبعدها البشاميل ومن ثم فوقها جبنة موزاريلا.. أنظري الصور

  9. 9

    أدخليها الفرن حتى تتحمر الجبنة والوجه بالكامل..

  10. 10
  11. 11

    تسكب بصحن وتؤكل

  12. 12

    صحتين وعافية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
مصطفى فاخوري
نُشرت في
السعودية
الطبخ فن جميل... إذا شاركتيه إحساسك، شاركك حلاوته.----------------لمن أراد إنعاش عقله وفكره، اتشرف بزيارتكم على موقعي الرسمي: www.mustafafakhouri.comوفيه مواقع التواصل الاجتماعي... أسعد في متابعتكم.
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة