قومي بغسل المشمش وتنقيته من النواة ثم اطهيه على البخار واتركيه يبرد جيداً راح تلاحضي القشرة تنتزع بكل سهولة ، ضعي عليه ملعقة صغيرة فني والسكر فريكتوز اي سكر فواكه حسب ذوقك واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.