نخلط الطحين والملح في اناء

نخلط الماء والزيت مع الطحين والملح حتي تصبح عجينة متماسكة ندعها ترتاح لمدة نصف ساعة

نقطع العجينة لدوائر صغيرة ونطرحها بالشوبك وبالملعقة نضع الجبن في جانب كل دائرة وتقفل بالجانب الاخر واضغط عليه بالشولا كة وتقلي بالزيت حتي يصير لونها ذهبي. وبالهناء والشفاء