أولاً نخفق بيضة صغيرة وهي عادةً تكون بوزن "44 أو 45 ج" ثم نأخذ أكثر من نصفها قليلاً أي بوزن "25 ج"

بوعاء نخفق الزبدة الليّنة مع السكر البودرة ثم نُضيف البيض مع العسل والڤانيليا ونخفق حتى نحصل على خليط كريمي القوام ومتجانس

ننخل الدقيق مع النشاء والبيكنج بودر والحليب المجفف ونُضيفهم إلى الخليط ونعجنهم معاً للحصول على عجينة ملساء ثم نقسّمها إلى جزئين

نفرد كل جزء إلى 2 رول صغير ثم نضعهم بجانب بعضهم البعض ونقطّعهم إلى قطع متساوية الحجم على أن يكون وزن كل قطعة "2 ج" ثم نكوِّر كل قطعة بين راحتي اليد إلى كرة صغيرة

نرصهم بالصينية ونُدخلهم إلى فرن ساخن بحرارة 150° لمدة 15 دقيقة

نترك الكوكيز بالصينية حتى يبرد تماماً ثم يُقدَّم

أو يُحفَظوا بعلبة محكمة الغَلق بحرارة الغرفة