نور الأردنية @cook_5713209
نحن نعملها غير طريقتكم نعملها نقطعها تقطيع خشن او ناعم ونعملها وسط ليست خفيفة ولا ثقيلة ومابنحط كزبرة بنحط ثوم مقلي والنص الثاني نحط الثوم المهروس طازة ونعمل بنهاية الطبخة الثوم المقلي ونظيفه عند الاستواء ع الوجه واهم شيء بالملوخية علشان تطلع صّـْْ(☑)ـْْحّ ولونها اخظر مابنغطي عليها وثانيا بعد استواء اللحم او الدجاج نظع الملوخية ويجب ان لاتغلي او تفور ونبقئ نحرك فيها ع الهادي لحين غليانها ع الخفيف وليس الغليان الكبير لان اذا غليت الملوخية تفقس وتصبح سائلة كثيرا ويجب ان تبقى ع النار ليس اكثر من ٥ دقائق لكي لا يذهب طعمها
