لحمة ويكون فيها دهن ولو هي حمرا تجبي 150 جرام, دهن من الجزار, كرفس او رز ماري, ملح خشن, فول صويا ويمكن الاستغناء عنه, ثوم, ورق لورا, لون احمر غذائي, ماء, سماق من العطار
سمبوسك جاهزة, فلفل الوان و بيض و(بسطرمه او بلوبيف) و نسويهم ك المعتاد, جبنه براميلي مع فلفل اخضر و احمر غير حار, جبنه فيتا مع نعناع اخضر مفروم او ناشف, جبنه شيدر او جبنه مثلثات و بقدونس, بطاطس بيوريه مع جبنه مونزاريلا