Gratin

بطاطس متوسطة • زيت زيتون • جبن بلدي مالح مقطع مكعبات صغيرة • بيستو • جبن موزاريلا حسب الرغبة • بيضتين • حليب طازج • ملح وفلفل وبهارات بيضاء • ثوم طازج مبشور او نصف ملعقة بودرة ثوم

. بقايا قطع دجاج • 50 غ معدنوس • 4 حبات بيض • كاس كبير كريمة الجبن المحضرة من "كاس حليب + 3 قطع جبن + ملح +فلفل اسود + رشة جوزة الطيب" • 300 غ بطاطا مقلية • جبن مبشور

بطاطس متوسطة الحجم مقطعك لمكعبات متوسطة الحجم ومسلوقة في ماء وملح • بيضة حجم كبير أو 3 حبات متوسطة الحجم • بقدونس مفروم • ملح • فلفل أسود • أوريغانو • جبن • جبن موزاريلا • زيت زيتون

باذنجان • لحمة مفرومة • صوص بندورة • بندورة كرزية • جبن قشقوان • بصل متوسطة • ملح وفلفل اسود

باذنجان • بندورة مفرومة • لحمة ناعمة • بصل كبيرة • فلفل اخضر • جبن • بقدونس • ملح _فلفل اسود • بهارات ماجي • سمن

فلفل اخضر • طماطم • بصل • متوسطة بطاطا • ثوم • ملح • فلفل اسود فلفل احمر • كاري الدجاج • طماطم مصبرة • بيشاميل • جبن مبشور

باذنجان • جبن مبشور • جبن طري • زيت و ملح وفلفل اسود • طماطم • ثوم مهروسة • طماطم مصبرة

بصل كبيرة مقطع ناعم • بيض • فلفل رومي مقطع ناعم • فلفل حار(اختياري) • ثوم مفروم • طماطم مقطع ناعم • معجون طماطم • ثونه (اختياري) • ياغورت او زبادي • حليب سائل • زيتون مقطع • ملح •

قرنبيط (شفلور) • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة • فلفل أحمر • زبدة • من الماء • صوص البشاميل: • حليب • مملوءة زبدة • مملوءة جيداً فرينة (طحين) • ملح • جبن

دجاج مرحي • بيضات • بصل • بقدونس • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • زبدة • جبن مبروش

باذنجان • بصل • من البطاطا • طماطم • طماطم مصبرا • ملح حسب الرغبة • حرور • زيت • بيض

مكونات الكريب (les crèpes): • غير مملوء جيداً (ناقص) من الفرينة (الطحين) • حليب (عادي) • بيضة واحدة • كمية من الملح لتسوية الذوق • مكونات الحشو : • بصل (حجم متوسط) • فلفل (حجم متوسط) • طماطم • من اللحم المفروم (هذا اختياري) • ملح • التوابل المرغوبة •

روبيان (جنمبرى)🦐 • بطاطا كبار • فلفل ببريكا حمراء🌶 • بصلة • ثوم • جزر 🥕 • طماطم 🍅 • جبن مبشور • بيضة • من التوابل🍂 • ملح • ببريكا بودر •

من الشمر الإيطالي • ماء مغلي • زيت الزيتون • فتات خبز • ثوم • فلفل مجروش • شوية بقدونس • ملح حسب الرغبة

باذنجان • بطاطس • زبادي • معجون طماطم • ثوم مجفف • اعشاب مشكلة "بقدونس ونعناع واريجانو" مجففة • زيت نباتي وزيتون • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

فول جره جاهز من عند الفوال • فول مدمس • بصله مفروم • ثوم مدقوق بالجُرن (الهاون) • ملح وكمون وملعقه صغيره كزبره ناشفه • زيت • وملعقتين طحينه سايله • وملعقه كبيره سلطة طماطم مع ثوم وبسباس اخضر • وملعقه بيره سلطه خضرا حاره

بطاطا • صدر دجاج • بصل • ثوم • زيتون اخضر • فرماج • معدنوس • زيت • بيض • توابل حسب الرغبة

بطاطا • تونة صغار • بقدنوس مفروم • بصل • ثوم مبشور • بيض • حليب • جبن مبشور • زبدة • زيت للقلي • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

باذنجان • بصلة مفرومة • لحم مفروم • معدنوس • زيتون اخضر بدون نواة مقطع دوائر • ملح • فلفل اسود • جبن مبشور • 2ملاعق زبدة • فرينة • حليب • جوزة الطيب •

ديك رومى مفرون🐓 • ونصف بطاطا • بصلة كبيرة • بابريكا حمراء • ثوم مفروم • بقدنوس مفرون • ماء • جين مبشور🧀 • توابل • أكل زيت • زيت للقلي • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة •

حجم الصينيه صغير • باذنجان متوسطه الحجم وطويل • من زيت الزيتون لدهن الباذنجان • دجاج مفروم مع حبه بصله صغيره و6 فصوص ثوم • لكل من • فلفل اسود • كمون • بابريكا حلوه • ارجانو • ملح • بهارات مشكله مطحونه • من زيت الزيتون •

دجاج مفروم • بصله مفرومه • ثوم مهروسه • بهارات الدجاج : • بهارات مشكله مطحونه • أرجانو • بابريكا حلوه • ملح • خبز الصامولي • حليب او نصف كاسه ماء + ملعقتين اكل كبيره حليب بودره • صلصة مارينارا تجدون طريقتها على حسابي • جبنه مزرايلا

بطاطس مبشوره • لانشون كبيره بنكهة الفلفل الأسود • كريمة طبخ • حبنة الموزاريلا • بصله متوسطه مقطعه شرائح خفيفه جدا • فلفل اسود • ارجانو • بابريكا حاره • ملح • بهارات مشكله مطحونه • من الزبده لدهن الصينيه

بطاطا • طماطم كبار🍅 • بصل • ثوم • أكل زيت الويتون • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • ماجى دجاج • ماء • زعيترة جافة أو اوريغانو 🌿 • جبن مبشور🧀

ونصف كيلو بطاطا • بصلة متوسطة الحجم • لحمة ناعمة وممكن استبدالها بقطع دجاج صغيرة لمحبي الدجاج • ملح • زيت نباتي • بهارات كاري • حليب سائل • جبنة كريمية • جبن قشقوان او موزايريلا للتزيين

بطاطس مقطعة شرايح • زيتون اخضر شرايح • جبن موزاريلا مبشور • ملح وفلفل أسود • ثوم مفروم • للصلصة البيضاء: • حليب طازج • بيضة • جبن كريمي • للتزيين: • بقدونس مفروم

انكنار (أرضي شوكي_خرشوف) • بطاطا متوسطة الحجم • بازلا وجزر وذرة • بصلة • بشاميل أو 3ملاعق طحين و3 ملاعق زبدة • حليب • زبدة • جبن موتزاريلا مبشور للتغطية الكمية حسب الرغبة