باذنجان اسود صغير • لحمة مفرومة معصجة كما في الوصفة • صلصة طماطم كما في الوصفة • دبس رمان (اختياري) • لبن زبادي مخلوقين مع كوب لبن رايب أو نص كوب ماء • عصير نص ليمونة • طحينة سايلة (اختياري) • كزبرة خضراء مفرومة • ملح حسب الرغبة • زيت لقلي الباذنجان و الخبز • خبز لبناني مقصوص مربعات