نغمس دوائر الباذنجان في صلصة البيض ثم نغمسها في شابلوغ

نتركها ترتاح باش تمتص الشابلوغ مليح نسخن الزيت ونقلي على نار هادئة

تقدم مع بطاطا شكشوكة وشهية طيبة