الخطوات
- 1
في إناء نضع الدقيق و الفرينة (طحين) ورشة الملح ثم نخلط المكونات مع بعض
- 2
ثم نضيف الزيت و ماء الزهر و خميرة الخبز و خميرة الحلوى و نخلط المكونات مع بعض ثم نسكب الماء تدريجيا (انا هنا جاني الماء كأس إلا ربع) ثم نتحصل على عجينة طرية نقوم بعجنها مدة 10 دقائق ونتركها ترتاح و تختمر قليلا مدة نصف ساعة (30د)
- 3
بعد نصف ساعة نقوم بعجنها أيضا دقيقتين فقط ثم نشكل كويرات صغيرة الحجم
- 4
ثم نقوم بتشكيل العجينة على سكرفاج او حكاكة الطماطم و البصل نطرحها عجينة دائرية لتاخد لي شكل و نقوم بلفها حتى نتحصل على الشكل الموضح في الصورة
- 5
بعدها نسخن زيت جيداً عندما يسخن ندل على نار نرمي حبات الحلوة تاعي تتقلا و تأخد اللون الذهبي نقطرها من زيت مليح و نضعها في العسل مدة 5 دقائق ثم نقطرها من العسل وعندما تبرد وتتشرب العسل مليح نقدمها وبصحة والعافية (هاد الحلوى مليحة بزاف في سهرات رمضان)
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
أصابع زينب
سميت أصابع زينب بأصابع زينب . من المعروف بأن الملك الظاهر بيبرس كان في صراع طويل ودائم مع المغول .حتى جائت معركة عين جالوت بنصر عظيم للمسلمين ,وخرج المغول نهائيا من مصر والعراق والشام . وكان يوم فرح وسرور للمسلمين .وعند عودة الظاهر بيبرس الى مصر . امر كبير الطباخين بصناعة حلوي ويوزعها على الناس .احتفالا بالنصر الكبير .ولفتت انتباهة بعض الحلوى التي أعجبتة. فسأل الملك كبير الطباخين عن اسم هذة الحلوى؟ فظن كبير الطباخين انها لم تعجبة وسوف يعاقبة السلطان . فقال له صنعتها أصابع زينب ! اي طباخة تعمل بالمطبخ اسمها زينب هي التي أعدتها و صنعتها بايديها . حتى يبعد التوبيخ عنة ويكون العقاب من نصيب زينب. فقال السلطان إاتوني بها .على الفور . وعندما أتو بها للسلطان تحدث اليها فوجدها على ثقافة عالية فأعجب بها السلطان وتزوجها واصبحت الاميرة زينب سيدة القصر . ومنذ هذا الوقت يطلق على هذا النوع من الحلوى أصابع زينب . Chef hamdy morsy -
-
أصابع زينب
من الحلويات الشرقيه الجميله اليوم بقدمهالكم من مطبخى اتمنى تجربوها ولاتنسونى من الدعاء الطيب Òm Farida أحلى الاكلات فمطبخ ست الستات -
-
أصابع زينب 🧡 حلى المعكرون
من الحلويات الشرقية والتي يكثُر تناوُلها خاصةً بشهر رمضان ..عادةً تُصنَع بطريقتين؛ أول طريقة يكون بها السميد أكثر من الدقيق والطريقة الثانية وهي المُتَّبَعة في مصر يكون بها الدقيق أكثر ..وصفة سهلة ولذيذة وبالخطوات التفصيلية للحصول على أصابع زينب ناجحة .. 🦋 FarFalla 🦋 -
-
-
-
-
-
اصابع زينب
تتميز بالطعم الفريد بالحلاوة والحشاشة والنعومة عن نفسي بحبها وبعجبني شكل الاصابع Nabawia Ibrahim -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات