الخطوات
- 1
في قدر به زيت على النار نقوم بتقطيع البصل الى شرائح ونقليها مع اللحم نضيف ملح ونترك البصل يذبل نضيف له الجزر مقطع بشكل طولي والخمص والطماطم المفرومة والمصبره ونقلب جيداً نضيف التوابل ونمرق بالماء الساخن ونتركها تنضج بعد ان ينضج اللحم والخضار نقوم بإضافة القرع والفلفل الحار ونتركها تكمل النضج وتكتسب قواما خاثرا نوعا ما
- 2
في نفس الوقت بينما المرق يجهز نغسل الكسكس ونصفيه جيداً بعد ان يجف نحله بواسطة اليدين ونحطه على قدر بخار لمدة نصف ساعة بعد نضجه نحطه في وعاء نحط عليه ملعقة صغيرة ملح وكوب ماء ونقلب باليد ليتشرب الماء ادا لاحضنا انه يحتاج الماء نضيف له ونتركه على حدا لحين يتشرب كليا ندهنه بالقيل من الزيت نرجعه الى قدر البخار بحيث ينضج وبعدها ندهنه باسمن او الزبدة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
كسكس بمرق احمر
#محرم_عاشوراءمن الأطباق الجزائرية التقليدية المميزة ❤ مي انا جامي درتها بالجمعة هههههه#الشيف_الذهبي 🦋🌸Oum Ranoum🌸🦋 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كسكس بمرق أحمر
#حراير_الجزائر #الأكلات_الجزائرية#وصفة_مشتركة#المطبخ_الجزائري_الاول_عربيا #جزائريةاحتلت الجزائر المرتبة الأولى عربيا من بين أفضل مطابخ العالم حسب تصنيف موسوعة اطلس تايست العالمية ، حيث يستند التصنيف إلى الأطعمة الرائجة بالبلدان وتنوعها، وهذا ما يميز البلد القارة الذي يرضي مختلف الأذواق لما به من تنوع الأكلات عبر بقاعه، والذي يجمع بين الأذواق لما مر به في عصوره السابقةحيث تصدرت 5 أطباق له اعلى تصويت به والتي تمثلت في: جاري فريك، شخشوخة رقاق، رشتة، كسرة والمحجوبة (أي مسمن محشي بصلصة الطماطم والبصل المنكهة بالشحم المقدد أو اللحوم والجبن)حيث أن طبق جاري فريك احتل مؤخرا المرتبة 6 عالميا من قائمة أفضل 20 حساء في العالم.أما طبق شخشوخة رقاق (النعمة) فهو عبارة عن عجينة رقيقة جدا يتم تفتيتها وسقيها بمرق اللحم والخضار، كما أن طبق الشخشوخة من المعجنات التقليدية الجزائرية العريقة والذي يتنوع بتنوع أشكال العجينة وأنواع المرق (إلى شخشوخة رقاق، شخشوخة ظفر، شخشوخة مقص، تريدة، شخشوخة الكسرة، شخشوخة المهراس، باطوط، محكوك، حسوة...)، إضافة إلى طبق الرشتة الذي يدخل ضمن المعجنات التقليدية الجزائرية المنوعة من عيش، بربوشة، تليتلي وغيرها، من دون أن ننسى الإشارة إلى التنوع الكبير في جانب المخبوزات الجزائرية خاصة الكسور (كسرة معجونة، مبسسة، خميرة، رغدة...)كل هذا من دون ذكر باقي الأطباق التقليدية اللامتناهية من حلويات، رفيس، مرق، سلطات ومشروبات 🤲ام شيماء🤲 🇩🇿🇩🇿 -
-
-
-
-
-
-
-
-
كسكس بمرق احمر 😋
#الأكلات_الجزائريةقدمتو مع سلطة يديروها خاوتنا تيارتية واش رايكم #حياة_امل و#chaima_mkهاذ سلطة متكونة من فلفل حلو و فلفل حار و طماطم و بصل مقطعين قطع صغيرة و زيت و خل و ملح كاين لي ميحطش صلصة Nina Cuisine🇩🇿🇩🇿 -
-
-
كسكس بالمرق الأحمر
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#حق_جاري: وصانا الرسول محمد صل الله عليه و سلم عن الجار فاحسن إليه أم مريم🏵️ -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11136657
التعليقات (3)