نأخذ إناخد كبير نضع فيه كل المقادير ماعاد الماء تم نخلط لينسجم الخليط تم نصب الماء بالتدريج ونجمع العجينة وتبقى العجينة قاصحة تم نقسمها إلى كرات ونأخذ الكرة الأولى ونسرحها بالمدلك بين 2 بلاستيكات ماتكونش رقيقة ولا نتركها غليظة ونقطعها بمقطعة البيتزا على شكل طولي تم على شكل عرضي سوف نحصل على مربعات صغير كما في الصورة ونضعها في صينية الفرن تم ندخلهم لفرن ساخن على نار متوسطة تكون النار في الأسفل حتى يندجو تم ننزلهم للأسفل ليتحمرو تكون النار على

وجهها ونبقى مراقبينها مر مر نحركو بملعقة كبيرة

القريشلات حتى يتحمرو ونخرجهم من الفرن ونتركهم ليبردو

ونبقى بهذه الطريقة حتى ننهي العجينة وبالصحة والراحة صدقوني راه كيجيو لذاذ