اول تجربة روووووعة😍

#ساهل_و_بنين

#الشيف_الذهبيالمرة اللي فاتت عملته على الصاج والمرة دي عملته في الفرن وطعمه روعة

#مخبوزات#خبز_افرنجي#خبز_صمون

#خباز_كوكباد

تحليه

وصفة تستحق التجربة خفيف وبنه والله روعه ويقطع كمية مليحه

#سهام_الباتنية

#تجهيزات_رمضان

لنجاح الخبز يترتب على التخمير مرتين جيداً والعجن لمده ربع ساعة وبذلك النتيجه بتكون افضل

#المريول_العالمي وصفة لذيذه تصلح لكثير من الوجبات وخصوصا ونحن على ابواب المدارس

#يوميات_حجر خبر قطني

#منى_راضى_خبز_بدون_عجنللمزيد من الوصفات تابعونى على الرابط التالىhttps://www.youtube.com/c/monsrady15163

هش وخفيف وطعمه يجنن بتاكل حاف

#سحور_ناديافيكم تستعملوا الخبز الفرنجي (الصمّون) البايت وما عارفين شو بدكو تعملوا فيه...

✨عمايل إيديا وحياة عينيا ✨

يتاكل حاف من كتر جماله طرى وغنى وطعم يجنن#كوكباد_العالمي

#تحدي_العجين

اضفت هذة الوصفة وانا أعلم ان الجميع يظن انها صعبة علي ست البيت .ولكن فرصة لها لأخذ معلومة عن اشهر خبز في العالم .وأستخدام عجينتة .طلب نابليون الذي أدرك أهمية الخدمات اللوجستيّة، من خبّازيه أن ينتجوا خبزًا على شكل عصا يكون من السهل عليه وضعه في جيب البنطال الخاص بالجنود والسير لأميال كثيرة، وهنا نشأ الباجيت.خلال القرن التاسع عشر، بعدها اخترع النمساويّون فرنًا للخبز يعتمد على ضخ البخار، والذي يُنشئ حرارة تصل إلى نحو 200 درجة مئوية. مكّن البخار من إنتاج خبز ذي قشرة صلبة وقلب ليّن ، وحظي الفرن بنجاح فوري لدى جميع خبّازي فرنسا، حيث على ما يبدو أنّه في تلك الفترة تمّ اختراع الباجيت. ولكن الباجيت أصبح شعبيًّا بشكل حصريّ في سنوات العشرينات من القرن العشرين لأنّ الكثير من الخبّازين الفرنسيّين البعض قُتلوا والبعض أصيبوا في فترة الحرب العالمية الأولى، وكانت هناك حاجة لخبز يتم إعداده بسرعة وبسهولة.قبل وقوع اي هجمات غير منتظرة من الالمان .كيف يمكنا معرفة جودة الباجيت؟ عند خروج الباجت من الفورن بعد نضجةاذا قربتة لاذنك سوف تسمع عزف سيمفونية عبارة عن طقطقة متواصلة العلامة الثانية هي أنّ قشرة الخبز قاسية ولونها مثل لون الكراميل الفاتح.و يجب أن يكون قلب الباجيت ابيض مع وجود ثقوب هواء متفرّقة وغير متساوية في حجمها . كما ينبغي أن يكون عجينة الباجيت الجيّد رطبة مع قليل من اللزوجة، وبنكهة عين الجمل .بموجب القانون الفرنسي يجب أن يكون الباجيت مركّبًا من 6 مكوّنات فقط: الماء، الدقيق، والخميرة والملح.والسكر . والزيت العادي .وفي مناطق مختلفة من فرنسا تكون للباجيت أحجام مختلفة. متوسّط طول الباجيت يتراوح بين 21 إلى 70 سنتيمترًا، وقطره بين 6 إلى 10 سنتيمترًا، ووزنه بين 120 إلى 300 غرام فقط.

يعتبر خبز السن من المخبوزات الصحية واستخدام نخلة القمح في تكوينة تجعلة دواء بدون روشتة طبيب لمرضي السكر

راااائع