نأخذ إناخد كبير نضع كل المكونات إلا الماء نخلط جيدا تم نصب الماء بالتدريج ونجمع العجينة وتبقى قاصحة ماتكونش رطبة ونقسم العجينة إلا كراة متوسطة الحجم ونأخذ الكرة الأولى ونسرحها بالمدلك بين 2 بلاستيكات ماتكونش رقيقة ونأخذ قطاعة البيتزا ونقطعها على الطول ونعاودها على العرض لكي نحصل على مربعات صغير كما في الصورة ونضعها في صينية الفرن حتى نملئ الصينية وندخلها لفرن ساخن على نار متوسطة حتى تندج من الأسفل تم ننزلها للأسفل ونبقى نحركها بملعقة كبيرة مر مر نحركها حتى يتحمر القريشلات تم نخرجهم من الفرن

ونقدمهم بالصحة والعافية راه بحالهم بحال المالحين غير المداق مغاير