كسكس بالمرق الاحمر ودجاج

الخطوات
- 1
نجهز المرق نضع دجاج،بصل،حمص،طماطم معجون،والبهارات ونحرك حتى يتغير لون دجاج نمرق بلتر ونص من الماء ونضيف الخضار ماعدا الكوسا نضيفها لما ينضج الدجاج ونتركه المرق يتسبك وقوام حسب الذوق ،ممكن إضافة ماء إذا احتجت.
- 2
نقوم بغسل كسكس بالماء وعصره لتخلص من الماء زائد ونضعه في كسكاس أو وعاء مثقوب لتخلص من الماء،نقوم بوضع كسكس في وعاء عريض ونقوم بحك الكسكس بين أيادي لتفتح حبات الكسكس وننتبه لهذه العملية عدم وجود كرات معجنة،ممكن استعانة بقليل من زيت نحط على أدينا.
- 3
نضع كسكس في قدر بخاري خاص بالكسكس نخليه يتبخر حتى نلاحظ بخار طالع من كسكس نحسب 10د وننزعه بحذر ونقلبه على وعاء ونرش عليه ماء بتدريج وملح ونحرك بالملعقة خشبية ونخليه يبرد ثم نقوم بحكه بين الأيادي لفتح حبيبات ونضيف الماء إذا أمكن نتركه يرتاح ونغطيه.
- 4
نعيد تبخير الكسكس لمرة الثانية مع مراعاة عدم تكتل الحبيبات ثم ندهنه بسمن نباتي ونخليه يدفأ ويقدم ويزين بالزبيب مبخر وبيض،.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كسكسي بالمرق و الدجاج
وصفة تقليدية نحضرها في المناسبات و الأعيادو من عادات الجزائريين تحضير الكسكسي أيضا يوم الجمعة ..#حمص#مريولي_باسمي أم نذير -
كسكس مرق أحمر بالخضار والدجاج
#أكلات_ولايتي (إهداء لسوزان شوقي من سوريا) ( الكسكس طبق تقليدي معروف على مستوى ولايات الوطن الجزائري يسمى بعدة أسماء مثلا في الشرق الجزائري (النعمة,)في بلاد الشاوية (البربوشة ) في الجزائر العاصمة وضواحيها (الطعام )يطبخ بعدة أنواع, مرق أبيض, بالحليب, باللبن, بالزبيب, المهم في كل الأحوال يجي بنين بزااااف أم البنين -
-
-
-
كسكسي بالمرق والدجاج والخضار
#حراير_الجزائر#طيابي_اليوم. تعودنا كل يوم جمعة انطيبوا كسكس وكل مرة ايكون اما بالحليب او مسفوف باللبن او كسكس باللحم والخضار المهم كسكس وهءا عندنا فالشرق لان يوم الجمعة هو عيد لينا ولكل المسلمين وهاذ الاطباق التقليدية انوجدوها فالاعياد والمناسبات فجمعة مباركة طيبة للجميع ام سادن🇩🇿🇩🇿 -
كسكس بالدجاج و مرق أحمر 🍗🍲
#امي_معلمتي حبيبتي و صديقتي و اغلى ما عندي ربي يحفضك و يخليك لينا و يشافيك و يعطيك صحتك يا رب 🤲 تعبتي علينا و كبرتينا ربي يقدرنا نرجعولك خيرك مهما رجعنالك منساووش ذرة من خيرك و فضلك علينا#حراير_الجزائر Nina Cuisine🇩🇿🇩🇿 -
-
-
-
-
-
كسكس مرق احمر بالدجاج 🇩🇿😋
#اخوة_الفرولات🍓🍓🍓#جزائرية_100%🍓🍓🍓 كما عودناكم كل خطرة في اسبوع نحطو وصفة تقليدية تخص بالجزائر ليوم حضرنا الكسكس جزائري 🇩🇿 إجتهدت جداتنا 👩🦳👩🦳في تطوير إعداد هذا الطبقحتى أنهن في أوقات الحاجة كن يحوّلن كثير من المواد الغذائية الطبيعية إلى كسكس بعد الغربلة وتصفية المكونو إبّان الإستعمار الفرنسي كانت جداتنا يصنعنه من البلوط و الخروب بدون أن أنسى طبعا دقيق القمح والشعير وهذا مايجعله جزائري بامتيازلأننا نمتلك أسرار عشرات أو مئات الوصفات لإعداد وطبخ الكسكس حتى أنها تختلف من منطقة لأخرىكما أن الجزائريات 👩🦰👩🦰🇩🇿 هن الوحيدات عالميا القادرات 💪💪 على طهي الكسكس بمختلف أنواع اللحوم والخضار وحتى الفواكه بكل جرأة 🍓🇩🇿Sweet Fresa🍓 -
كسكس بالدجاج مرق أبيض
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#لمة_العائلة 👨👩👧👦 شكون فينا اللي مايحبش لمة العايلة والأهل واللحظات الجميلة اللي تبقى محفورة وراسخة في الوجدان وأحلى حاجة في الحياة لما تكون عايلتك بخير وتكون بين أحضانهم اللهم أحفظ أهلنا وأحبائنا واجعلهم من السعداء في الدنيا والآخرة#أم_إلياس 🇩🇿 أم إلياس🇩🇿🇩🇿 -
-
كسكسي بالدجاج 🍗والبسباس مرقة بيضاء
#كسكسي بالبسباس او اي كسكسي ابيض مفضل عند عائلتي خاصة يكون بالقرفة ان شاء الله يعجبكم .#طلبات_عائلتيقريبا نزلها في قناتي ونحط لكم هنا الرابطبشرح دقيقرابط القناة لحبابي فظلا وليس امراhttps://youtu.be/dsP24E05v3I Guelmami Chef Hanane -
-
-
كسكس الجزائري بالدجاج والمرق الابيض
اللهم صل وسلم على نبينا محمد #جزائرية#مملكة_الفراشات 🍓🍓 ام اسلام 🍓🍓 -
-
كسكس بالمرقة والدجاج 🐔 مممم 🐓😉
الكسكس من اطباقنا التقليدية في بشار نديرو في المناسبات الافراح والأحزان وهو أكلة شعبية وحنا في دارنا كل جمعة نديروه #من_أكلات_ولايتي Nina Nor Elhouda -
-
طعام (كسكس) بالدجاج مرقة بيضاء 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
طعام هو الكسكس في بعض المناطق في الجزائر نقولو طعام محبة الرحمان (mimi) -
الكسكس المنزلي بالدجاج 🐔 بالمرقة البيضاء طبق تقليدي بلمسة عصرية
Homemade couscous is a traditional dish with a modern touch#حراير_الجزائر 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿#وصفة_مشتركة_كسكس#كسكس#الأكلات_الجزائرية_بين_التقليدي_والعصري 🇩🇿#لنحتفل_معا_بمطبخنا_الجزائري 🇩🇿#الجزائرية📌 تعريف بالكسكس الجزائري 🇩🇿 🇩🇿 :✨كسكس أو الكسكسي أو سيكسو وجبة شمال افريقية قديمة جدا، تصنع الكسكس من القمح القاسي أو الذرة ويدورعلى شكل حبيبات ويتناول بالملعقة او باليد ، ويطبخ على البخار ويضاف إليه اللحم اوالدجاج أو الخضار أو الفول الاخضر أو الجلبانة (البازلاء) او الحليب 🍶 أو اللبن أوالرايب 🥛أو السكر الناعم أو الزبدة حسب الأذواق والمناسبات✨الجزائر تتفوق عربيا في الطهي حسب تصنيف تايست اتلس العالمي ويحتل المطبخ الجزائري 🇩🇿 المرتبة الأولى عربيا والمرتبة 26 عالميا 🍊👩🍳 DJAZIA BER 👩🍳🍊 -
كسكسي بالدجاج والمرق الاحمر
كسكسي(بربوشة) بالدجاج والمرق الاحمر لاخر جمعة في شعبان وعواشيركم مبروكة ام رفيف -
كسكس بالخضرة ودجاج
#كل يعرف يحضر كسكس لكن سر في نشاء يخلي كسكس خفيف وابيض فرق واضح في صورة ❤❤ام رزان ❤❤ -
-
-
كسكس بمرق الدجاج
#حراير_الجزائر #جزائرية #مالح_وحلو#مكون_مشترك يسعد مساكم وكل أوقاتكم بالخير أحبتي نتمنى الجميع يكون بخير وعلى خير انشاء الله وشكرا لاخواتي لسألو عني ربي يحفظكم ويسعدكم يا احلى اخوات @Alamera @Djoumana_Asma @omritedj سفيرة الطبخ الجزائري والعالمي (ام سندس) و oum Mohamed&Rayan أم ملك ملوكة🇩🇿🇩🇿 -
كسكس بلحم غنمي ودجاج
#مملكة_الفراشات🦋#كسكس_الفراشات#كسكس_يوم_الجمعةملكة_في_مطبخي أم إياد للطبخ والحلويات Oum iyad Kitchan
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات