بديت بلعجينة درت الزيت والزبدة والحليب والخمائر لزوج ملح بيضة خلطت مليح منبعد غربلت الفرينة (طحين) ولمبت لعجينة بلا ماتزيدي الماء وتجي روعة ادلكيها شوية وغطيها وخليها تختمر

لاصوص: طيبت الطماطم والبصل والثوم مربعات درتلهم التوابل والزيت والرند اعشاب معطرة زيت وخليتهم يطبو من بعد رحيتهم

رحت لعجينة كسرتلها لخيرة وشكلتها كرات وخليتها تختمر منبعد فتحتها على شكل دائري ودرتلها لاصوص والزيتون والفرماج (الجبنة) طيبتها بالفرن درتلها البيض رابي والمايونيز والكاشير والتزيين إختياري