نضع الدقيق وعليه الخميرة والسكر ونخلطهم تمام

ثم نضع الزيت و بصل بودرة وثوم بودرة وملح واللبن بودرة ونخلطهم كويس تمام

نحط الماء ويكون دافئ شوية شوية ونعجن، نحط شوية ونعجن، وهكذا

حتى تكون العجينة متماسكة ولا تلزق في اليد (العجن الجيد يعطي بيتزا متماسكة)

نتركه ساعة حتى يخمر ومن ثم نفرده على الصينية

نجهز صلصة مسبكة (نضع الثوم على النار حتى الاصفرار ثم نضع خليط الطماطم ونترمه يسبك اي لا يكون فيه ماء) ثم نفرده على البيتزا طبقة رقيقة تمام؟

نضع فوق الصلصة طماطم و فلفل مقطعين مثل السلطة وعليهم زيتون وعليهم بقي الجبنة الرومي و على الفرن بقي.

الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد احمرار الحوانب قليلا نخرجه ونغطيه، لا ياخذ البيتزا في الفرن اكتر من 10 دقائق.

ملحوظة: ملعقة كبيرة تعني ملعقة كبيرة، ملعقة صغيرة تعني ملعقة صغيرة، ك تعني كوب، ش تعني رشة او شوية، معلش بحب جداً اكتب الاختصارات دي وكل وصفاتي إن شاء الله هتكون بالاختصارات.

واخيرا الاكلة دي هتكون احلى في بيت نوبي وقدام النيل للاستفسار عن البيت اكتبولي