نضع الماء الفاتر والخميرة والسكر في وعاء تحركها قليلا ثم نتركها خمس دقائق للتفاعل

نضيف الزيت والملح والطحين ونعجنها كي تتجانس ونتركها ساعه للتخمير مع حفظها مغلقه من الهواء وبمكان دافئ

نحضر الصوص نضع في طنجرة صغيرة البصل والثوم مع قليل من الزيت حتى يزيل ثم نضيف البندورة المبشورة والصلصة والبهارات والملح نتركها تغلي قليلا

بعد مرور ساعه نقوم بعجن العجين مرة آخرة ونقطعها لكرات صغيرة

نقوم بفرد كرات العجين على شكل دائري في صينية الفرن ونضع فوقها الصوص ثم الفلفل والفطر المقطع ثم الجبنة القشار وزيتون الاسود

نضعها في الفرن لمدة ربع ساعه بحرارة ٢٠٠

طبعا يلي بالصورة مو كل العجين 👍