العجينة: نخلط الفرينة +الملح +الزبدة المجمدة المبشورة ثم نجمعهم بخليط''الماء+ عصير الليمون +1 بيض '' بدون عجن المكونات ونتركها ترتاح في الثلاجة من الصباح الى المساء.

الحشــو : نضع في مقلاة الزيت +البصل نقليه مليح + الملح +الخردل +السكر.

نحل العجينة ثم نضعها في المول ونقوم بوضع ثقوب عليها بواسطة شوكة.

ناخد العجينة ندخلها الفرن 10 دقائق ثم نخرجها نضع عليها طبقة من الجبن المبشور ثم حشوة البصل ثم نفرغ خليط البيض. نعيدها للفرن. بعد ما تنضج نقطعها. تقدم مع شربة.