الخطوات
- 1
نقلب اللحمه ونضيف لها رشة فلفل اسود ورشة فلفل ابيض ورشة كزبره ونضيف لها ماء ساخن للسلق ونزيل الزفره عن الوجه ثم نضع في ماء السلق ورق غار وحب هيل ونتركها حتى تنضج
- 2
ننقع الرز ثم نطبخ الرز لكل كاسة رز كاسة وربع ماء ونضيف له الملح وقليل من الزيت النباتي وملعقة كبيرة سمن بلدي ورشة عصفر حسب الرغبه
- 3
نضع الجميد السائل (متوفر في السوبر ماركت) او نكون نقعنا جميد بالماء ونقوم بوضعه في الخلاط ومن ثم تصفيته بمصفاة السلك، نغلي الجميد على الغاز ونضيف له قليل من العصفر وعندما يغلي نضيف له كاسة او كاستين من ماء سلق اللحم المصفى ويحرك جيدا على نار هادئة ونضيف له اللحم ويترك يغلي على النار نضع الملح حسب الرغبه لأن الجميد مالح
- 4
السكب في سدر التقديم نفرد رغيف خبز الشراك ونشرب بالجميد، نضع الرز فوق الشراك ثم اللحم على الوجه ويزين بالمكسرات المحمصة والبقدونس الناعم وصحتين وعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
المنسف الأردني 🇯🇴
أول تجربة لي مع المنسف الأردني، جرّبته بعدما شاهدت العديد من الوصفات وأتمنى أن أكون اقتربت ولو قليلاً من الطريقة التقليدية ..المنسف غني عن التعريف حيث يُعَد الطبق الأشهر بالأردن والذي يُقَدَّم عادةً بالمناسبات، يتكوَّن أساساً من الأرز بالكركم مع لحم الغنم المسلوق بالجميد ويُقَدَّم مع خُبز الشراك ..
-
-
-
-
-
-
-
-
المقلوبة باللحمة المفرومة
#سوريتي_هويتي المقلووووبة الا طعم ممميز وهي كتير طيبة ومشهورة بسوريا
-
مقلوبة اللحم والخضروات
تابعوني على صفحتي على الفيس بوكأشهي الوصفات مع سالي Www.facebook.com / ashha.alwsafat.m3.sally
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)