وفقا للمعجم الوجيز الصادر عن مجمع اللغة العربية بمصر لعام 1992 م؛ فإن الكسكسي هو طعام يصنعه أهل المغرب من طحين البر( دقيق القمح)، ويقدم بعد طهيه على البخار غالبا.يمكن تجهيز الكسكسي وتجفيفه وحفظه لحين الاستخدام، وقد اعتادت قديما ربات البيوت ففي بعض المناطق الاستعداد لفصل الشتاء بتجهيز وتجفيف الكسكسي والنواصر والمفتلة والخضروات المجففة كالملوخية والبامية( الويكا)، والخضروات المخلله أيضا، والكثير من الأطعمة المحفوظة بالتجفيف أو التمليح والكثير من وسائل حفظ الأطعمة قبل انتشار التجميد كوسيلة مهمة لحفظ الأطعمة.

#الشيف_الذهبي

الكسكس بطريقة مختلفة الكسكس الحلو رعة لا تقاوم ثرات جزائري 100/100 #السفة

#المرور_الثاني

#صدقة_جارية#الشيف_الذهبينصيحتي بخصوص ما بعد التفويرة الطعام كيكون سخون فأستعمل الطراب اليدوي كيسهل علينا بزاف...وكنتفدو إحتراق اليدين.

هدي لوصفة مزيج بين وصفة صديقتنا حنان ووصفة حورية كوكباد

#رمضان_يجمعنا

#المرور_الاول

#وصفات_بالاصفر هذه السفة جزائرية على طريقة الجدات

#المرور _الاول

طبق تقليدي حلو #الشيف_الذهبي

المسفوف الطعام الحلو🍭🍥😍😍😍

#احتفال_يناير اليوم احتفلت مع عائلتي الصغيرة راجلي وولدي ربي يحفظهم لي

#طبختها_بحب

#طبخات_عائلتي السفة ماتخطاش كل بيت جزائري و كل واحد و طريقته انا درتها ليوم ماما عندي ضيفة و تشاهاتها قتلها من عيوني ربي يحفظ امهاتنا

#ستار_كوكباد

#رمضان_يجمعنا

#نكهة_عربية" السفة هو طبق الكسكس الرقيق نحن هنا في الجزائر وخاصةالغرب الجزائري نستهلكه كثيرا في شهر رمضان وقت السحور ونكهة الخاصة بهذا الطبق هو القرفة 😍😍

أول سحور ليا انا وزوجي مع بعض

السفة برستيج رائعة#الاثنين

#سافر مع كوكباد # وصفات من المغرب العربي

#الطبخ الجزائري

#اطباق_مغربنا