في إناء العمل نضع البيض السكر برش الليمون فانيلا رشة ملح ونخلط جيداً حتى يبدأ يذوب السكر نضيف الزيت تدريجيا حتى مع الخلط المستمر حتى نكمل كامل الكمية نضيف الخل ونخلط ونبدا نشيح بالفرينة مع اضافة الخميرة داتلي تقريبا خمس كوؤس ونصف

نقسم العجين لثلاث كويرات نعمل الكرة على شكل حربوش فوق طاولة العمل نسوي الحربوش بيدي يعني نضغط عليه من فوق

نحط الحربوش في بلاطو فيه ورق زبدة انا استعملت طابي سيلكون نسوي الحربوش بتمرير الحلال قليلا دون الضغط حتى نتحصل على سطح مفيهش أثر الأصابع ندهن الوجه بخليط صفار البيض نرش مع الكاكاو والحليب وعطر الكراميل ونخلط جيداً حتى يتفتحو حبيبات كاكاو وندهن الوجه بواسطة فرشاة ونمرر شوكة حتى نعمل خطوط ونزيد رشة سكر

نقطع المركزي مباشرة وهو سخون لما نخرجو من الفرن ونقلبو على جوانب وندخلو يتحمر من جهتين وشهية طيبة مع تغميسة في الحليب ياخويا ياخويا