الخطوات
- 1
نضع اللحم في الطاجين نضع معه الثوم والقزبر والبقدونس مع الملح ابزار كركم زنجبيل زعفران مروزية والزيت نقلب اللحم جيدا مع التوابل ثم نقطع البصل شرائح طويلة ونضعه فوق نار هادئة لمدة 3ساعات
- 2
نضع في اناء البرقوق المجفف مع الماء فوق النار حتى يغلى وبعدها نضيف له السكر والقرفة ونتركه ليتعسل
- 3
في الاخير نزيل الطاجين من فوق النار ونزين بالبرقوق والبيض المسلوق
وصفات مشابهة
-
الطاجين المغربي باللحم و البرقوق
في المطبخ المغربي عدد لا يعد و لا يحصى من الطواجن تحضر بكل أنواع اللحوم و من أشهرهم طاجين اللحم بالبرقوق المجفف، طبق وطني حاضر في كل مناطق المغرب في الأعراس والمناسبات الدينية، أهم طاجين يحضر في عزومات عيد الأضحى المبارك و أكثرهم شهرة على الصعيد العالمي مزيج بين الحلو و المالح بخلطة توابل مغربية مميزة و أفضل طريقة لتحضيره هي هاته التي تعلمت من أمي لي بدورها تعلمتها من والدتها التي كانت تعرف في عائلتنا بإتقانها لهذا الطبق و نفسها المميز فيه في كل العزومات : الشيف منى عامر -
طاجن اللحم بالبطاطس والبرتقال
طاجن اللحم بالبطاطس والبرتقال من الذ الوصفات التي اعدها وهي من مجموعة مطاعم عربية كبيرة وتعدها باسماء مختلفة Shoaib mahmuob -
طاجين باللحم والبطاطس والبسلة
طاجين للغداء مكونات كلها صحية @ cuisine oum bassam على الانستغرام قناة ابداع بلا حدود -
-
-
-
طاجين الكفتة و البيض
طاجين الكفتة و البيض من الطواجن السريعة نحضره لما يكون وقتنا لا يسمح لنا بقضاء ساعات في المطبخ :#المريول_الذهبي الشيف منى عامر -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
طاجن الارز الابيض باللحم
من وصفات طبخ مامتى الله يرحمهاطاجن (برام) الأرز من الوصفات المصريه المحببه لدينا. Ghada Shawki قناه وصفاتى وابتكاراتي -
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/12974027
التعليقات