نحضر القطر ونتركه يبرد جانبا، بوضع السكر والماء على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي ثم نضيف عصرة الليمون ونتركه يغلي ٥ دقائق

في وعاء اخر نخفق الكريمة حتى تتماسك ثم نضيف جبنة فيلادلفيا ونخفق حتى يتجانسوا باستخدام الخلاط اليديوي الكهربائي

نضيف خليط البيض المحضر مسبقا ونضيف ماء الزهر وماء الورد ونخلط المزج حتى يتجانس، ونسكبه فوق القاعدة المحضرة مسبقا وندخله الفرن على حرارة ١١٠ سيلسيوس لمدة ساعة وربع

نقوم بتحميص باقي كمية عجينة الكنافة مع باقي كمية الزبدة في مقلاة، حتى يصبح لونها ذهبي، نضيف اليها باقي كمية القطر ونتركها جانبا انزين بها التشيز كيك عندما تنضج

بعد مرور ساعة وربع نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد نصف ساعة، ثم نزين الوجه، بالعجينة المحمصة والمضاف اليها قطر ونزين الوجه بالفستق الحلبي والورد الناشف

ندخلها الثلاجة، لمدة ٨ ساعات او ليلة كاملة قبل ان نخرجها من القالب، تقدم باردة، وصحتين وهنا