تنقى اوراق الملوخية اليابسة من العيدان و تغسل جيدا و توضع في مصفاة

نقلي الدجاج المتبل بالملح و البهار الاسود و الخل الابيض و من ثم نضعه على النار لسلقه في ماء مع التوابل المذكورة اعلاه

بعد سلق الدجاج نقوم بتنتيفها الى قطع صغيرة

نضع كمية من زيت القلي و نفرم فوقه بصلة ناعمة و نصف كمية الثوم مقطع و النصف الآخر مطحون و الكزبرة و نتركها حتى تتبل

ثم نضيف الدجاج و الحر الأحمر و نقلبهم قليلاً

ثم نضيف الملوخية و نخلطهم جيدا و نضع فوقهم من ماء سلق الدجاج حتى نغمرهم و نضيف ملح حسب الرغبة و تترك حتى تنضج

تقدم مع رز ب شعيرية او رز منسف مع شوربة الدجاج المسلوق حسب الرغبة و يضاف اليها عصير الحامض 😋😋😋