#يوميات_رمضان كل سنة وانتم بخير

مقدم من مطبخ نجلاء سيدمدة التحضير ٦٠ دقيقةمدة الطهي ١٥ دقيقة

تعلمت الدقة في اخذ الكميات بالميزان لتعطى نتيجة ووصفة ناجحة

يميز هذه الوصفه هو النشا ولازم يتم تحميص الكحك في الفرن جيداً

#عيد_الاضحى

#حلويات_العيد

كعك العيد، أو الكحك في مصر، هو الكعك الذي يصنعه المصريون في عيد الفطر. تعود هذه العادة إلى العهد المصري القديم حيث كان يُعَد الكعك على أشكال دائرية وتُقَدَّم في الأعياد أو عند زيارة الموتى والقبور. كما يعد كعك العيد من مظاهر الفرح والاحتفال عند المصريين. يطلق عليه أيضا كعك العيد في بلدان أخرى

#حلويات_العيد كل عيد وانتوا بخير

#حلويات_العيد احلى من لابوار والعبد وتحدي 💪💪#يوميات_رمضان#المصور_الالماسي

تابعوني ❤

#حلويات_العيد

#وصفة تدفي

#وصفات_مع_الشاى

#مطبخ_يويا

مقرمش ومغذى وطعم تحفة

#نصف_ساعة طالما هنتكلم عن تاريخ المطبخ المصري فضرورى نبدأ بمصر القديمة لفرعونية اللي كان النظام الغذائى فيها متنوع لحد كبير,وعلماء المصريين اثبتوا ان المادتين الغذائيتين الاساسيتين في مصر الفرعونية كانت الخبز اللي كان في معظم الأحيان بيتعمل من قمح الايمر ودا نوع من القمح مش موجود حاليا ,واحيانا الشعير.المادة الثانية كانت البيرة,ودا لان الفراعنة استخدموا المادتين في التبادل كتير ودا معناه انهم متوفرين بكميات كبيرة عندنابالنسبة للخضروات كان البصل الأخضر والخس البلدي واالقتة والخبيزة اللي قربت تختفى من مطبخنا حاليا ومحتاجين نرجعها ثاني ,انا اخر ذكرياتى مع الخبيزة ان جدتى كانت بتعملها وانا صغيرة بعد كدا اختفت في ظروف غامضة.لو ركزنا في الصورة دى هنلاقى خلية نحل وكان الفراعنه بيجمعوا العسل عن طريق عمل دخان حول الخلية فيعتقد النحل ان الخلية بتتحرق فيهرب ,ويبقى سهل جمع العسل.وكان العسل من المواد الغالية الخاصة بالأغنياء ودا لان كان في اعتقاد عند الفراعنة ان العسل هودموع الإلاه رع اللي اتحول لنحلة,دا رأى الفراعنة اللي حابب يعترض ,يعترض مع نفسه انا لا مش ناقصة لعنة فراعنة كمان في 2020.البقوليات ,المفاجأة بالنسبالى ان الفول مكنش موجود وانه دخل مصر في العصر اليونانى وكان محرم على الكهنة أكله ,ليه؟؟؟اموت واعرف بس الحقيقة معنديش معلومة.لكن كان في عصر الفراعنة العدس والحمص والفاصوليا.وكان الفراعنة بيستخدموا حب العزيز كتير ودا لانه مشبع بالإضافة للقيمة الغذائيه العالية وبيقال انه اتسمى حب العزيز لان كلمة عزيز في مصر القديمة كان معنها وزير ولأن النبات كان بيستخدموا الوزراء والفراعنةفى نظامهم الغذائى فاتسمى حب العزيز.وللأسف تقريبامن مصر لاننا مش بنستخدمه رغم قيمته الغذائية

#وصفات_بالفرن

#simply_oliveoil#itsoliveoilseason#cookpadarabia#elnamleya#الزيت_عماد_البيت#كوكباد#النمليه #النملية

وصفة لبنانية في الجنوب اسمها كعك الخميس و اظن هناك مسميات أخرى لكن في الشمال تحديدا طرابلس يسمونها مرقد.

اقتصادى وهش وخفيف وطعم تحفة