تعتبر البسطيلة أهم و أرقى الأطباق المغربية في العزومات و المناسبات و تعددت البسطيلة بتعدد الثقافات المغربية الأساس واحد تختلف فقط من حيث نوع اللحوم و النكهات المستعملة فيها حسب المناطق فنجد لكل مدينة عتيقة في المغرب نوع معين من البسطيلة يحمل إسم المدينة نفسها.و من أكثر البسطيلات شهرة البسطيلة الفاسية بالدجاج و اللوز تخصص أهل مدينة فاس العتيقة و المناطق المجاورة لكن لها شعبية واسعة على الصعيد الوطني بحيث نجدها في كل المناسبات الدينية و العائلية من شمال المملكة إلى جنوبها و من شرقها إلى غربها لا بل تعدت حدود الوطن و أصبحت ماركة مسجلة بإسم المغرب حاضرة بقوة في المحافل الدولية و تحتل دائما المراتب الأولى في المسابقات العالمية وهذا راجع لتميزها بمزيج الحلو و المالح و توازن النكهات فيها :

سلو أو السفوف أهم الحلويات الرمضانية المغربية غني بالفوائد الغذائية و توابل عطرية رائحتها توحي باقتراب الشهر الفضيل، كل منطقة و كل عيلة لها وصفتها فالبعض يحضره فقط بالسمسم و اللوز و البعض يضيف انواع ثانية من المكسرات و الحبوب كالجوز أو الفول السوداني أو بذور الكتان، لكن الوصفة الخاصة بالمناسبات هي المكونة من اللوز و السمسم و الدقيق المحمص و المنكهات :

انا كنت كل مره اعمل كرات كفتة الفراخ لإما بالصوص او مع الرز المرة دي جددت منها وعملتها بالشعرية وطلعت ماشاء الله تبارك الله حلوة إن شاء الله هتعجبكم#جددت_وصفتي #الشيف_الذهبي #الخميس

البشنيخة نوع من أنواع الحلويات المعسلة المغربية الرمضانية ، سميت بهذا الإسم لأنها شكلا تشبه عشبة طبية تسمى البشنيخة باللهجة المغربية

من الاطباق اللبنانية المفضلة وبالذات في شهر رمضان المبارك

#المرور_الثالث

من الحلويات المغربية التقليدية البسيطة و المحبوبة عند كل الأجيال، وصفاتها كثيرة و متنوعة منها لي نستخدم فيها الزبدة و منها لي لا وصفتي اليوم ريشبوند بالزبدة :

#اطباق_2020

انا بدأت اخترع بما اني مغربييه عايشه في مصر اوقات مابلاقيش حاجات هنا من اللي بنستخدمها في المغرب فبدأت ادور على اقرب حاجه ليها وعوضها بيها ودي النتيجه 😊😊😊

اخف وطعم وريحة تحفة واسرع كمان#القادم_احلى

#سفير_الكوكسناب#كأس_العالم#المونديال

اول مرة اعمله😍

تستخدم ف الرز والفراخ واللحومانا بس مكنش عندي فلفل ابيض و خولنجان بس هكتبلكم مكونات كاملة وبألف هنا⁦♥️⁩ مقدماولو مفيش حبوب ممكن تحطي بودر عادي#صدقة_جارية #الشيف_الذهبي

#كوكبادي_وافتخر

شوربة رمضانية حاضرة بقوة على مائدة الإفطار المغربية في كل ربوع المملكة، و لكل منطقة وصفة حريرة خاصة بها اكتشفو معي اليوم الوصفة الأساسية و الموحدة في كل المدن على طريقة والدتي

جميل اوي جمب الخضار

في وصفة سلو ذكرت أن وصفاته تتعدد حسب المناطق و المناسبات و المواسم التي يحضر فيها و من أقدم هذه الوصفات سلو بالقمح الكامل و الجوز و زيت الزيتون الذي يشترط فيه في الحلويات المغربية ان يكون زيت زيتون بكر ، أما للتحلية نستعمل عسل النحل الراعي من أعشاب جبال الأطلس بالتالي فكل المكونات هنا محلية و ذات جودة عالية و بدون أي مكون صناعي مما يجعله مميز ذوقيا و مفيد غذائيا .و هذه وصفة جدتي الله يرحمها لتحضير سلو بالقمح أنا فقط قدمته بشكل عصري:#المريول_الذهبي

وصفة سريعة وشهية وكمان اقتصادية #القادم_احلى

حلى جديد ومختلف بتمنى تجربوه

بسبوسة مظبوطه وطرية و طعمها جميل

طعم مميز بيشهى ولااروع

#الشيف_الذهبي#النمليه#ابدع_واقتصد