البدنجان من النباتات العشبية وهو من الخضروات الموسمية التي تدخل في نوعية البذريات ّ. ويتميز بلونة البنفسجي الداكن او الاسود .واسمة العلمي ( سولانوم ملونجينا) وكانوا قدماء المصريين يعتقدون ان تناولة يصيب الانسان بالصرع والجنون .وهو اعتقاد في غير محلة .وموطنة الاصلي الهند. وللبدنجان اساليب وطرق عدة لاعدادة: القلي والسلق والتمليح والتخليل وايضا في سوريا البعض يصنع منة بعض انواع الحلو بعد نقعة في الشربات والعسل . . الوصفة دي ليس فيها اي تغير في المقادير بالنسبة لتحضير المسقعة المتداولة بيننا. ولكن التغير سوف تشاهدونة في كيفية تحضير مسقعة بشكل أشيك يعجب الأسرة أو ضيوفنا الأعزاء . فالتغير للأفضل شيئ جميل .مش فقط في المطبخ . بل في كل حياتنا . ولكن قابلتني مشكلة وهي أنني أستخدمت باذنجان عاروس . لأن باقي البدنجان الكوبي الكبير كان غير طازجا بالماركت. على كلا لتقليد الوصفة لابد من أستخدام باذنجان كبير وطويل وعريض حتى يمكن ان يشكل في اي قالب تحبية غير الطبق .والجدير بالذكر ان مسقعتي بدون قلي البدنجان وبعيدة عن الطاصة واهدار الزيت الكثير الذي يتشربة البدنجان أثناء القلي وسبب من اسباب زيادة الكروستيرول بالجسم. .

#التحدي_البرونزي

المسقعه دي اكله مصريه اصيله محدش مبيحبهاشو بالنسبالي عشقي وفرحت جداً لاما عملتها و طلعت حلوه اوي هعلها ديما كدا و قلت اما اقول عليها يمكن تعجب غيري#المسقعه

على طريقةماما

مسقعة باللحمة المفرومة والجبن الموتزريلا

#وصفات_بالباذنجان

سريعة خفيفة 😉

#المطبخ_العربي_الأقوى

#اسهل _اكله

@cook_4120085 لكن اضفت بطاطس

بصراحة ماني من عشاق اللحمة الحمرا بس ماما عملت الاكلة وحبيت نزلا للي بيحبو هيك اكلات 😘

#عيش_وملح#الحقوني#جود_بالموجود

#نصف_ساعة

#مقبلات_2020

#مسقعة #وصفات لو عندك بواقي فراخ او ديك رومي مش لازم تعملي شاورما ونجرسكو هخليكي تعملي بيها مسقعة مش لازم تكون بلحمه المفرومه بس وصفه هايله هتعجبكم جدا

اسرع مسقعه