مقردفة أو تريدة

من الأكلات الجزائرية التقليدية طعمها لذيذ ولا أروع معروفة باسم رشتة أو مقردفة أو تريدة من العجائن المميزة واللذيذة جدا 🥰🤩😍
مقردفة أو تريدة
من الأكلات الجزائرية التقليدية طعمها لذيذ ولا أروع معروفة باسم رشتة أو مقردفة أو تريدة من العجائن المميزة واللذيذة جدا 🥰🤩😍
الخطوات
- 1
طريقة تحضير صوص التريدة أولا
- 2
نقوم بتقطيع البصل ثم نضعه في الطنجرة ثم نضيف له قطع الدجاج بعدها نضع القليل من الحمص ثم نضع القليل من الملح ثم القليل من الفلفل الأسود ورأس الحانوت ثم نقوم بوضع حبة طماطم مرحية ونضيف نصف ملعقة طماطم مصبرة مع القليل من الزيت ونضعها على نار هادئة
- 3
نتركها قليلا ثم نضيف الماء وبعدها نتركها لينضج الدجاج جيدا
- 4
ثانيا طريقة تحضير عجينة التريدة: نضع كمية التي نريدها من السميد أو (الدقيق) ثم نضع القليل من الملح ثم نكسر في وسطها بيضة بعدها نضع القليل من الماء ونلمها حتى تصبح عجينة ثم نفتحها بالماكينة حتى تصبح ورقتها رقيقة جدا ثم نقصها إلى قطع من المربعات الصغيرة
- 5
نضع القليل من التريدة في وعاء ثم نضيف القليل من الزيت له بعدها نحركها جيدا
- 6
بعدها نضعها في كسكاس ونتركها تفور
- 7
وبعد ما تفور المرة الأولى ننزها من الكسكاس ثم نضع فوقها القليل من الصوص ثم نرجعها إلى الكسكاس لتفور للمرة الثالثة
- 8
وبعدما تفور للمرة الثانية ننزعها ونضع ملعقة من الزبدة ثم مرجعها إلى الكسكاس لتفور للمرة الأخيرة
- 9
بعدما تنضج التريدة نضعها في وسط الطنجرة مع الصوص الذي طبخناه مخصوصا لها ونتركها لتغلي قليلا فوق النار ثم نطفأ عليها
- 10
و بعدها نضعها في الصحن للتقديم وشهية طيبة ارجو منكم تجربتها طعم لذيذ جدا ووصفة ناجحة 100%🥰😋😘
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
المقرطفة او التريدة
#اطباق_رمضان هذا الطبق من الاطباق التقليدية الجزاىرية و بما ان هذه ليلة 27 من الشهر الفضيل تعودنا ندير النعمة اى نوع من العجاىن و جات بنينة و الحمد لله قناة التنوع و التميز -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
تريدة مرقة حمراء
وصفة من وصفات امي غالية لتحضرهانا كل جمعة تريدة بيضاء تريدة حمراء كسكس ابيض كسكس احمر بللحم . ربي اطولنا في عمها وعمر كل لامهات انشاء الله ..😘 aume bilale -
-
التريد أو الرقاق
هده الاكلة الكل يحبها أولادي و ضيوفي كي نطيبها تجي بنينةعملت هاد الوصفة بمناسبة الناير لي نحتافلوا بيها كل سنةكل عام و انتم بخير /khouloud cuisine/ Akila Malki -
-
-
-
الرقاق او التريدة
#معجنات_زمانمن الوصفات التقليدية نقدرو نقدموه بالسكر مع لاتاي و لا قهيوةو لا نحضرو مرقة حمرا باللحم أو دجاج كيما اي مثل شخشوخة بسكرية أو شخشوخة مسيلية 😋😋 ام صهيب 💝 -
تريدة 😋
#طيب_جزائري#اكلات_تقليديةاللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد عليه افضل الصلاة وأزكى تسليم Ome Ahmed -
-
النعمة الرقاق أو تريدة الطاجين... الجزائرية
#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية#القعدة_الزينة#وصفة_ادمان#جزائرية #أطباق_تقليدية_جزائرية يحافظ المطبخ الجزائري على أصالته في الاكلات الشعبية و التقليدية خاصة 👌 مطبخنا غني و متنوع فنجد الأطباق القبائلية و الصحراوية و الشاوية وأطباق خاصة بمنطقة الشرق و أخرى بمنطقة الغرب و تمنح كل منطقة طابعا خاصا بها و نتعرف على بعض الاكلات مثل "الكسكس" هو سيد المائدة الجزائرية انه طبق متواث كونه الطبق الأول في موائد افراحنا و منسباتنا وغيرها من مختلف اللمات العائلية 👍🏻ثانيا طبق "الشخشوخة" و هي من الأطباق التي تشتهر بيها مناطق الشرق الجزائري و هي طبق للافراح و المناسبات و تختلف طريقة تخضيره من منطقة الى اخرى، اشهر انواع الشخشوخة هي الشخشوخة القسنطينية و الشخشوخة البسكرية نسبة لمنطقة بسكرة بوابة الصحراء و الشخشوخة البوسعادية و اما منطقة الغرب الجزائري فنجد شخشوخة الرقاق ،و لا تكتمل الشخشوخة الا بالمرق و اللحم يزينها سواء كان دجاج او غنم الى جانب الحمص الذي يحضر مع المرق و البيض المسلوق للتزيين وبالطبع الخضار الموسمية المتنوعة .و توجد عدة اطباق لا تعد ولا تحصى مثل : البركوكس و الرشتة، وزفيطي و قائمة طوييييلة من الأطباق اغلبها موجود على كوكباد OM_Alya Tasnim 🇩🇿🇩🇿 -
-
-
-
التريدة اكلة تقليدية
انا نحبها بزاف خاصة يوم الجمعة نحب الاكلات التقليدية وشكون كما انا😍😁😁😁😁 Samsung Algriaسهومة -
-
-
-
ثريدة (تريدة) طبق جزائري بطريقة سهام ديلخ
ثريدة (تريدة) طبق من التراث الجزائري العريقالوصفة موجودة في قناتي على اليوتيوب و هذا رابط القناةhttps://youtu.be/LsHaqMGepM8 سهام ديلخ لباتنية(الجزائرية) -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (12)