نحضر عجينة العشر دقائق وهي اول شي كوبين طحين وملعقتين كبار حليب وملعقتين كبار خميرة وملعقة صغيرة ملح ورشة سكر وكوبين ماء وتخلط وتترك ١٠ دقائق وبعدها اضيف ٣ اكواب طحين والزيت اضيف حسب العجينة يعني ابلل يدي بالزيت واعجن الى ان تتماسك وتترك الى ان اكمل بقية المكونات تكون مختمرة

اعمل الصلصة وهي اضع البصل على النار الى ان يتحمر واضيف الطماطم والثوم والبهارات والمعجون واتركها الى ان تستوي يفضل ان تفرم المكونات فرم ناعم جداً

بالنسبة للدجاج فهو حسب الموجود مقلي او مشوي.. انا كان زايد عندي من غير وجبة

نحضر صينية الفرن اماندهنا بالزيت او نضع ورق زبدة او رقائق المنيوم ونقسم العجينة ونفردها اما دائري او مستطيل حسب الرغبة

نضع الصلصة على العجينة وفوقها الدجاج بعد تقطيعيه قطع صغيرة وتوضع بالفرن حرارة ٢٥٠ وبعد ان تستوي نخرجها ونضيف الجبن ونرجعها للفرن الى ان يسيح الجبن نخرجها.الف عافية 😘