بعد ان تختمر نفتح كرة من الكرتين على شكل الصينية التي لدينا ثم نضعها داخل الصينية نسكب الحشو داخلها و نضيف الجبن و الزيتون نغلق عليها بواسطة العجينة الثانية و ندهنها بالبيض و نرش عليها الجبن المبشور و دوائر الزيتون الاخضر وتطهى بالفرن.

الحشو : نقطع البصل شرائح نقليه في الزيت ثم نضيف الفلفل مقطع شرائح ايضا بعد ان تتقلى جيدا نضيف الطماطم والزيتون و التوابل نضيف القليل من الماء و نتركها لتنضج.