دجاج مردوم في الملح
#كامل نحبو نوعو فلمطبخ ليوم جبتلكم دجاج مردوم في الملح يطلع بنين بزاااف
الخطوات
- 1
نغسل الدجاجة جيدا بالملح والليمون ونتركها تستقطر من الماء
- 2
نخلط كل من الزيت والبهارات والطماطم والهريسة والياؤورت والملح (قيس ما نملحو الدجاجة فقط)
- 3
نقوم بطلي الدجاجة بواسطة الخلطة جيدا في كل الأماكن تحت الجلد وفي داخلها جيدا ونتركها ليلة كاملة حتى تتشرب طعم البهارات
- 4
في اليوم الموالي نحطها في سنيوة تدخل للفرن ونحط عليها قطع صغيرة من الزبدة ونحمرها تكون سنيوة فيها ورق المطبخ وكل مرة نقبلها حتى تأخذ تحميرة جميلة فقط
- 5
تخرجها ونلفها جيدا بورق المطبخ من كل الجهات ونستف الملح(نكون بثبثتو بلماء) في الصينية ونحط الدجاجة ونغطيها بالملح جيدا من كل الجهات كي لا يخرج الهواء بهذا الشكل وندخلها الفرن لمدة ساعتين
- 6
بعد ساعتين من الطهي نخرج الدجاجة ونكسر الملح لي أصبح يابس بواسطة مطرقة كما هو موضح في الصورة
- 7
نخرج الدجاجة من الصينية ونحل عليها ورق المطبخ نلقاها طايبة زبدة وبألف صحة وهناء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
دجاج مشوي
بحب الدجاج المشوي على الفحم جدااا ولكن مش صحى خالص ف جربته بطريقة تانيه تكون نفس الطعم وصحيه عن الفحم
-
-
-
-
-
-
-
دجاج مشوي
فائدة الصينية أن المياة مع الزيت و حلق الليمون بيساعدو علي أن الفرخة تستوي علي بخار له نكهة مميزة و يكون الطعم افضل
-
-
-
-
-
-
-
دجاج مقلي مقرمش
احلى اكله خصوصا مع الاصدقاء علشان كدا حبيت اهديها لاصدقائي في كوكباد وبقولهم ياريت نرجع نشوف وصفاتكم الحلوة تاني@princes83@Yasmina_yasmina@kokkkkk
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)