اكلة بيروتية اصيلة

من الاطباق اللبنانية المفضلة وبالذات في شهر رمضان المبارك

تعتبر البسطيلة أهم و أرقى الأطباق المغربية في العزومات و المناسبات و تعددت البسطيلة بتعدد الثقافات المغربية الأساس واحد تختلف فقط من حيث نوع اللحوم و النكهات المستعملة فيها حسب المناطق فنجد لكل مدينة عتيقة في المغرب نوع معين من البسطيلة يحمل إسم المدينة نفسها.و من أكثر البسطيلات شهرة البسطيلة الفاسية بالدجاج و اللوز تخصص أهل مدينة فاس العتيقة و المناطق المجاورة لكن لها شعبية واسعة على الصعيد الوطني بحيث نجدها في كل المناسبات الدينية و العائلية من شمال المملكة إلى جنوبها و من شرقها إلى غربها لا بل تعدت حدود الوطن و أصبحت ماركة مسجلة بإسم المغرب حاضرة بقوة في المحافل الدولية و تحتل دائما المراتب الأولى في المسابقات العالمية وهذا راجع لتميزها بمزيج الحلو و المالح و توازن النكهات فيها :

تسمى الشباكية و في بعض المناطق تسمى المخرقة من الحلويات المغربية المرتبطة بالشهر الفضيل، حلوى غنية بالنكهات و التوابل الفاخرة مما يجعل تحضيرها يملئ المكان رائحة توحي بوصول شهر الخير

شوربة رمضانية حاضرة بقوة على مائدة الإفطار المغربية في كل ربوع المملكة، و لكل منطقة وصفة حريرة خاصة بها اكتشفو معي اليوم الوصفة الأساسية و الموحدة في كل المدن على طريقة والدتي

البهلة من الغريبات المغربية التقليدية تتميز بترمليتها و بنكهة القرفة من الغريبات الحاضرة دائما في الأعياد الدينية و هي أيضا أنواع أشهرها وصفتنا اليوم لي هي البهلة باللوز و السمسم و هذه طريقة جدتي و ماما لتحضيرها طريقة قديمة مختلفة عن الطرق المعتمدة حاليا و نتيجتها تعطينا البهلة بترميلتها التقليدية المعروفة و مذاقها الأصلي :#حلويات_العيد

#وصفتي_الاولى

صنف حلو شعبي

وصفة سهلة وخفيفه بس ف ملحوظة الوصفة دي المفروض بيحطوا فيها مشمش مجفف حوالي ٨ حبات مقطعه انصاف وبتتحط مع الرز#مغربيات #وصفات_مغربية #الشيف_الذهبي #سفرة_دايمة #الجمعة #صدقة_جارية

#المرور_الثالث

#النمليهطبق الفتة العرايشية من أجمل الاطباق التي تشتهر بيها سيناء جربوها رائعة و خفيفة جدا

حلويات شرقية#المريول_الذهبي

الطورون حلوى من شمال المملكة سهلة وسريعة و مميزة بمذاقها

عبارة عن سمك البساريا او سردين صغير

#الشيف_الذهبي

#الشيف_الذهبي#النمليه

من الحلويات المغربية التقليدية البسيطة و المحبوبة عند كل الأجيال، وصفاتها كثيرة و متنوعة منها لي نستخدم فيها الزبدة و منها لي لا وصفتي اليوم ريشبوند بالزبدة :

#نكهة_عربية

الفقاص نوع من أنواع البسكوتات المغربية التقليدية الحاضرة في الأعياد ليرافق الشاي أو القهوة أنواع الفقاص كثيرة تختلف من حيث المكونات و تقنية التحضير أكثرهم شعبية و حضور طيلة السنة و بدون مناسبات هو ما نسميه "فقاص الزرارع و اللوز " أو" الفقاص البلدي ":

طبعا مفيش حلويات للعيد إلا لما يكون فيها الغُريبةالناعمه الحلوه هتعجبكم جدا بإذن الله ❤️

( رأس الحانوت)

#المرور_الثالثفريق_الأملحملة_التشجير

البشنيخة نوع من أنواع الحلويات المعسلة المغربية الرمضانية ، سميت بهذا الإسم لأنها شكلا تشبه عشبة طبية تسمى البشنيخة باللهجة المغربية