نقطع الجداد ونغسلو جيداً

نسلق الجداد نص استواء

ونقوم بعمل بهارات مشكله كزبرة ملح فلفل بهار كاري كركم ثوم بودرة بصل بودرة

نتبل الجداد وننقعو في زبادي ساعة كامله في الثلاجه

نعمل خليط من البقسماط العيش الناشف مع البهار ومعلقتين سميد

نضع وحده وحده في خليط البقسماط وعلى النار هادئه

يقدم مع الصوصات والسلطات