بالمرحلة الأولى من تحضير العجين نضع كوبين طحين ونضع السكر والخميرة والحليب والماء ونخلطهم جيداً ومن ثم نغطيهم ونتركهم يختمرو 10 دقائق

بعد مضي 10 دقائق نقوم بإضافة 3أكواب طحين والزيت ورشة ملح ونعجنهم جيداً ونتركها تختمر على حسب الرغبة كل ما قمتي بتخميرها كل ما أعطتك نتيجة أفضل

نكون قد جهزنا مسبقاً الحشوات التي نريدها بيتزا أو لحمة مفرومة او محمرة او زيت وزعتر

ومن ثم نبدأ بتقطيع العجين بعد أن نفرغ الهواء منها نقطعها إلى أربع قطع ويمكن أكثر على حسب حجم المقلاة او صينية خبز حجم وسط يمكن وضعها على الغاز

نقوم برق العجين على حسب حجم المقلاة ومن ثم نضع العجين بالمقلاة المدهونة زيت ونقوم بتخريم العجين بشوكة

ومن ثم نضع الحشوة التي نريدها ومن ثم نغطي المقلاة على نار هادئة حتى تأخذ لون من تحت أنا الي عملتهم حجم كبير أخدو مني 21دقيقة

ونحرص على مسح غطاء المقلاة وهي على النار

وبعد ما تستوي نقوم بتغطيتها حتى تبقى طرية وهشة

وصحتين وعافية