#كوكبادالبوظة العربية من اطيب المثلجات اللي ممكن تتذوقها وهى اختراع انطلق من سوريا بالأخص دمشق,اول مرة أكلت البوظة العربي كنت في رحلة مع الجامعة لمدة أسبوع لسوريا ,واحنا بنتمشى في سوق الحميدية في دمشق بعد ما زرنا مسجد صلاح الدين الأيوبي المجاور لسوق الحميدية ,لفت نظرى البوظة العربي ,مبقتش فاهمة دا ايس كريم ولا إيه ,حاجة باردة بيقطعها زي السويسرول ويديك الحتة بتاعتك في ورق ,ولما جربتها وقعت في حبها حرفيا سواء النكهة او المذاق وفضلت الاسبوع كله رايحة جايه على البوظة ,اعتقد ماما هتعرف دلوقت رجعت ليه من غير ولا مليم او ولا ليرا بقى .بس يا ترى ايه اصل البوظة ,يقال ان شاب سوري اسمه محمد حمدى بكداش كان بيشتغل في بيع عصير الليمون البارد في محل والده ودا كمان من الذ الحاجات اللي شربتها في سوريا ,كدا واضح انى كنت مقضياها أكل,الشاب دا جرب يخلط الحليب مع نبات بيظهر على الجبال السوريه وهو نبات السحلب ويبردهم مع بعض في الفريزر فعجبته النتيجة ومن هنا بدءت البوظه العربيه واصبح محل بكداش في سوق الحميدية بدمشق هو اول واقدم واشهر محل للبوظه العربية الى وقتنا هذا .الحقيقة طعمها عربي اوي ,يعنى ايه عربي اوي؟يعنى حلو اوي.ياللا بينا نبدأ باسم الله

من الحلويات اللذيذة جداً والمشهورة في طنطا❤

#حلويات_رمضان

اشتريتها من محل حلويات و حبيت طبقها في بيتي و سرقت الفكرة منهم و كملت باقي الطريقة من النت يعني في شي من ابداعي 😉

المدلوقة صديقة الكنافة 😍

#حلويات_رمضان

#حلويات_رمضان

60 دقيقة

#سوريتي_هويتي

حلى لذيذ و خصوصا في رمضان

هاي الوصفة جارتنا هي يلي بتعملها وبتطلع معها كتير طيبة...اخدت المقادير منها وعملتها❤

#نجم_العزايم المدلوقة هي طبق حلو لذيذ جدا وتقليدي .. في عدة طرق وعدة مكونات الها بتختلف من بلد لبلدانا طريقتي بالكنافة النابلسية الناعمة والقشطة

المدلوقة طبق حلى بارد مميّز في دمشق هو و الكنافة يتواجد بشكل دائم عند معظم محال الحلويات الشرقية في دمشق..يحمل عبق و تراث الماضي و هو عبارة عن طبقة كنافة مفرومة و مطبوخة مع السمنة الحيوانية و على الوجه القشطة البلدية الطازجة و تزيّن بالفستق الحلبي ..

المدقولة من الحلويات العربية السهلة بطريقة تحضيرها، طعمها مميز وشهي، وتحضر لجميع المناسبات. 

بتمنى الكل يجربا ويخبرني بالنتيجة لان عنجد كأنها شغل محل ليس غرور بوصفتي انما ثقة بالنتيجة وما كنت متخايلة تكون طيبة لهل الدرجة انا اخدتها من اخت كانت عاملة غروب لتعلم الحلويات وفعلا جربتا وعطيتا شهادة بوصفتها انها رائعة

تعد البرازق أحد أشهر انواع الحلويات و خصوصا في سوريا و منها انتشرت في الكثير من الدول العربية و ذلك لسهولة تحضيرها و توفر مكوناتها الغير مكلفة و التي قد تتواجد في كل بيت و لروعة مذاقها.

من أطيب ما يؤكل على موائد الفطور السورية الزيت و الزعتر ..ساندويتش الطفولة و كل مراحل العمر ..وكذلك المناقيش بالزعتر من أطيب ما يؤكل مع كوب من الشاي الساخن.. و مع اجتياح الغش للسلع صرت أصنع الزعتر لعائلتي كما تفعل أمي حفظها الله لنا ..ويعد الزعتر من مجموعة من المكونات الأولية التي تعتبر و بحسب الطب القديم و الحديث من أفضل النباتات و الأعشاب للصحة فكل مكون من مكونات الزعتر هو دواء بحد ذاته و الزعتر توليفة من هذه المكونات تعطي مجتمعة طعما ساحرا ..

تابعوني عالانستغرام..حسابي laila_alward #فريق_رينا