نضع اللحمة على النار عندما يتغير لونها نضع ملح وبها و نضع البصل المفروم ونقلبا حتى تنشف تماما نرفعها عن النار نضع البقدونس والمكسرات ونضعها جانبا حتى تبرد تماما

نضع الرغيف ونضع فوقة كوب ماء وندعه حتى يذبل تماما، نطحن البصلة على المكسر او نبرشها على مبرشة ناعمة جداً نضعها فوق رغيف الخبز ونضع التوابل والملح والبرغل

ونفرك جيداً حتى تلتم معنا الكبة نضع كوب سميد ونتابع الفرك...