ننقع الدجاج بالتتبيله كامله طول فترة الليل

لتحضير الارز نقطع البصل والبندورة نضع في وعاء على النار كمية من زيت نضع البصل حتى يذبل ثم البندورة ثم الجزر ثم نضع جميع التوابل المذكوره في الاعلى ونضع مصفاة الزهورات ونضع الماء حتى تغلي نضع الارز على نار هادئة. ملاحظه ممكن وضع ورق غار وقرنفل وهيل حب بمصفاة الزهورات ووضعها مع الارز

نضع الدجاج المقصدر بالفرن لمدة ساعتين نحمر الدجاج ونضع فحمه مجمره في قصدير ونضعها في صينية الدجاج ونضيف زيت قلي ونغطي الدجاج

عندما ينضج الأرز نفحم الارز مثل الدجاج

وصحه وعافيه يارب 💙