اخترت الوصفة دي لكي اقدمها لكم بكل دقة وحب. (أهديها لزوجتي Emmy) وخاصة لمحبي وصفات الزمن الجميل. هذة الوصفة قد جمعت بين الزمنين، الزمن الجميل والحديث وما زالت تحضر حتى الان في بلد نشأتها جزيرة قبرص.. وتسمي بالقبرصية ( اليوبيتا ) اي خبز بالزيتون. ويقدم هذا الخبز للضيوف الاحباء والمقربين. وكنت محظوظ وتعلمتها على يد قبرصي اثناء فنرة اقامتي بقبرص. هي وجميع المخبوزات القبرصية والمعجنات. وتعتمد الوصفة على الزيتون المالح نسبيا وزيته. والخضروات الناعمة الطازجة وعلى الجبنة الحلومي المعتقة 😋 وهناك دولتين في العالم كله تتربع في صناعة الجبنة الحلومي هما لبنان وقبرص وتعتمد ايضا وصفتنا على : مدة العجن وراحة العجين والعجن يدويا ..لان درجة حرارة اليد هي المثلي للعجن لذا كان الذ خبز تناولناه هو خبز جدتنا. لانها كانت تعجنة براحة يديها واعطائه الوقت اللازم لكي تتفاعل الخامات مع بعضها. على عكس التخاريف المسماة ( عجينة العشر دقائق ) وغيرها. فهيا نعود معا للزمن الجميل ونعطي كل عجنه حقها ووقتها والا ادي العيش لخبازه. فتعالوا معي نحضروا خبز الزيتون ذو الروائح المنبعثة الجميلة والخالي من الكوليسترول.

#كأس_العالم_للطبخ 💪🏆 ⚽️#جربتها_وعجبتني@Djoumana_Asma يعطيك الصحه حبيبتي وصفاتك رائعة 👌الخبز جاني روووووعة ف البنة😋😍

خبز خفيف

#المصور_الذهبي#يوميات_رمضان

#خبز_جزائري.#جزائرية.كانت الجزائر دولة مصدرة للقمح في قرون مضت فكانت تلقب ب " مطمورة روما" في عهد الإحتلال الروماني .أما في العهد العثماني كانت تزود جيوش"نابليون بونابرت"بأطنان من القمح لدعمه في حربه ضد الجيوش الأوروبية.ويعرف المطبخ الجزائري بأنواع متعددة من الخبز"المطلوع" "خبز الدار" "الفطير" "كسرة الرخسيس" "المبسس" "خبز القمح" " خبز النخالة" "خبز الشعير" "خبز الفرينة" " الخبز المنفوخ" " خبز الدقيق بالسانوج " الرخسيس الجوزي و كل منطقة تتميز بخبزهاحتى أنواع الخبز التي تباع في المحلات مثل "خبز الباجيت" " البريوش" وغيرها لأنه القائمة طويلة ومع فحلات وحرات بلادي نتعرف عالأنواع 👇👇👇

#المرور_الثالث #شاف_هشام

#خبز_بالزيتون

وصفة سهلة بسيطة مرافقة لكل أطباقكم#جزائرية

#بوقالات_جزايرية🌸هاد البوقالة ليكم لازم تقراوها:حليت باب الكوزينة دفة على دفة🌸تقدمت للبوطاجي خطوة خطوة😆شفت جبل ماعن يستناو فيا😶خزر فيا الايزيس وقال ليا واش بيك مخلوعة ياالبنية🤣من الصباح وانا نستنا تغسلي بيا😆ياك انا ليك وانتي ليا،ولي حب يفرقنا يعطيه كية على كية😆😆ههههههههههه

#مخبزتي_في_بيتي يلا خياتي نحيو عليكم لعجز وخلونا نبدعو فالانواع الخبز نديرو الخبز فالدار احسن الف مرة ملي نشريوه

#بسم الله بديت وعلى نبي صليت لالة يالالة بينك وبيني جبال انت قلبك قاسح وانا قلبي مذبال انتي قلتيلي نسيتك ونحيتك من البال وانا مزال نبغيك ونخسر عليك المال

#شاف_هشام pain aux olives

#التحدي_الفضي

مممم جا هايل وبنين

هايل يا لبنات جربوه مع شوربة الله الله😋