نضع الحشو على نار حتى تنضج أخذ ونضعها جنبأ ناأخذ ثم نقوم بخلط العناصر مع بعضها داخل الكيس بدل دلكها مباشرة؛ بعدها نضعها الى جنب مدة ساعة الا ربع ثم نقوم بوضعها على سطح العمل

نشكل العجين على شكل حربول ونقوم بتقطيعه الى كريات صغيرة الحجم او كبيرة حسب الرغبة ثم نقوم بعدها بتبسيطها ثم لفها من جديد حتى تصبح كالجيب او "الباݣيط" ثم نضعها تختمر حتى يتضاعف حجمها وندهنها بالبيض ونرشها بقليل من الجلجلان او ما يتوفر عندكم ثم تطهى على نار هادئة مدة 40 دقيقة وتتحمر نقوم بفتحها ثم ندهن الخبز بصوص الجيريان

ثم نضع الحشوة ثم نضع قطعة فروماج سندويتش ثم قطعة خص ثم نضع الذرة يمكن إضافة طماطم مقطعة مع قطع البطاطا المقلية وبالصحة والعافية