تجربه اول مرة بس كتير لذيذ مع شاي الصباح

كعك بالعجوة

الكيك او الكعك من الأطباق الشهية اللتي يحبها الصغار والكبار وهو طبق عالمي

اقتصادى وهش وخفيف وطعم تحفة

الكعك الشرقي الذي بلا منافسة

#تجهيزات_رمضان

كانت ماما تخبزه وريحته تملا البيت ونجمع وناكله مع الشاى بلبن ونحكى ونضحك من قلبنا مقرمش وهش ولذيذ #وصفات_الطفولة_المفضلة

#كوكبادي_وافتخر

#وصفة_ونصيحة

كعكة مشهورة كتير بطرابلس تحشى اصولا بالجبن العكاوي، و ناس تختار حشوات أخرى متل جبنة مثلثات، حر، مرتديلا. لكن الالذ هي جبنة عكاوي مع رشة سماق ولا أطيب.

وصفة حلوة وجميلة من مطبخ الجزائر عرفتها من شيف جزائرية وتحسيها هشة و جميلة صورة بس مش واضحة شوية بس هتعجبكم بإذن الله كمان انا مستخدمه لون شوية ف عجينه علشان تدي لون ده بس انا هقولكم الوصفة الاصلية من غير اضافه بتاعتي 💕#مخبوزاتي_الجميلة

مقرمش ومغذى وطعم تحفة

#عيد_الاضحى

طعم وشكل يجنن مشبع وحلو لفطور او سناك هايل وجميل للمصايف ولااروع#كرنفال_الصيف

#نصف_ساعة طالما هنتكلم عن تاريخ المطبخ المصري فضرورى نبدأ بمصر القديمة لفرعونية اللي كان النظام الغذائى فيها متنوع لحد كبير,وعلماء المصريين اثبتوا ان المادتين الغذائيتين الاساسيتين في مصر الفرعونية كانت الخبز اللي كان في معظم الأحيان بيتعمل من قمح الايمر ودا نوع من القمح مش موجود حاليا ,واحيانا الشعير.المادة الثانية كانت البيرة,ودا لان الفراعنة استخدموا المادتين في التبادل كتير ودا معناه انهم متوفرين بكميات كبيرة عندنابالنسبة للخضروات كان البصل الأخضر والخس البلدي واالقتة والخبيزة اللي قربت تختفى من مطبخنا حاليا ومحتاجين نرجعها ثاني ,انا اخر ذكرياتى مع الخبيزة ان جدتى كانت بتعملها وانا صغيرة بعد كدا اختفت في ظروف غامضة.لو ركزنا في الصورة دى هنلاقى خلية نحل وكان الفراعنه بيجمعوا العسل عن طريق عمل دخان حول الخلية فيعتقد النحل ان الخلية بتتحرق فيهرب ,ويبقى سهل جمع العسل.وكان العسل من المواد الغالية الخاصة بالأغنياء ودا لان كان في اعتقاد عند الفراعنة ان العسل هودموع الإلاه رع اللي اتحول لنحلة,دا رأى الفراعنة اللي حابب يعترض ,يعترض مع نفسه انا لا مش ناقصة لعنة فراعنة كمان في 2020.البقوليات ,المفاجأة بالنسبالى ان الفول مكنش موجود وانه دخل مصر في العصر اليونانى وكان محرم على الكهنة أكله ,ليه؟؟؟اموت واعرف بس الحقيقة معنديش معلومة.لكن كان في عصر الفراعنة العدس والحمص والفاصوليا.وكان الفراعنة بيستخدموا حب العزيز كتير ودا لانه مشبع بالإضافة للقيمة الغذائيه العالية وبيقال انه اتسمى حب العزيز لان كلمة عزيز في مصر القديمة كان معنها وزير ولأن النبات كان بيستخدموا الوزراء والفراعنةفى نظامهم الغذائى فاتسمى حب العزيز.وللأسف تقريبامن مصر لاننا مش بنستخدمه رغم قيمته الغذائية

#مريولي_باسمياوراك (فخد) ممكن نستخدم اجنحه دجاج او صدور

#تحدي_العجين