نخلط البيض والسكر والفانيلا بالمضرب لمن يصير ابيض وثقيل من ٧ ل ١٠ دقائق

نضيف الحليب ونخفق خفق بسيط
وبعدها الزيت نفس الشي خفق بسيط

ننخل الدقيق والبكنج بودر ونضيفهم على الخليط ونخفق اول مايختفي الدقيق نوقف خلط

نصب الخليط في صينيه فيها ورق زبده
اذا لم يتوفر ادهنها زيت وينرش عليها طحين ونحطها في فرن مشغل مسبقاً على حرارة ١٨٠ م في الرف الوسط ٥٠ دقيقه لمن يخلص الوقت اختبريها بنكاشة اسنان اذا طلعة نضيفه طلعيها ولفيها بقماش لمن تدفا وتنحط بالثلاجه

كريمة الخفق تكون بارده
كل ١٠٠ مل من الكريمه عليها ١٥ غرام سكر
وبالعافيه