ماهيچه ـ موزات بصلصة الزعفران

Fatma Albachari @cook_4289962
أكلة لذيذة ومشهورة في إيران ممكن عملها بالموزات أو لحم الرقبة
ماهيچه ـ موزات بصلصة الزعفران
أكلة لذيذة ومشهورة في إيران ممكن عملها بالموزات أو لحم الرقبة
الخطوات
- 1
يتم غسل اللحم وتجفيفه ثم نحمره قليلاً بالزيت
- 2
بعد تغير لون اللحم يتم إضافة البهارات بعد خلطها ثم يرفع اللحم مع الاحتفاظ بالزيت
- 3
يقطع البصل شرائح متوسطة إلى سميكة للحفاظ عليه خلال مدة الطبخ
- 4
يوضع البصل في صينية فرن ثم توضع موزات اللحم فوقه ويرش الزعفران على كامل الصينية مع وضع عود القرفة
- 5
توزع الزبدة ويوزع الزيت المتبقي من التحمير حيث انه يحتوى على نكهة البهارات ثم يضاف الماء
- 6
تدخل الصينية الفرن مدة ساعتين ثم يتم اخراجها واضافة الملح وممكن زيادة الزعفران في حال الرغبة
- 7
ترجع الصينية للفرن إلى حين الاستواء
- 8
تقدم الوجبة مع عيش (أرز الزعفران أو الشبنت)
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
برغل بالخضار والفراخ
#النمليهيستخلص البرغل من جريش القمح ( القمح المكسر ) المسلوق عن طريق سلق القمح نصف سلقة إلى أن تلين حبوب القمح ثم يتم تصفيتها وتجفيفها تماماً بفرده على طبق واسع لمدة عشرة أيام ويتم جرشه في الطاحونة ثم يتم تنخيله لإزالة قشور القمح عنه ويتم استخدام مناخل ذات ثقوب مختلفة للحصول على برغل ناعم وبرغل خشن وقد اشتهر عند القدماء المصريين منذ قديم الازل بشكل خاص والمعروف عن البرغل انه يحتوي على كربوهيدرات والألياف والمعادن وفيتامين B6 ويتم استخدام البرغل في اكلات عديده اليكم وصفه سهلة وسريعة بالبرغل Rooki Sadeq -
-
-
لسان عصفور بصلصة الطماطم
# فرح _ قلبه دي وصفة هايله تخص الاستاذة ( noda ) وجربتها لذيذة وعجبتني بس اضفت جديد وبدلت اللحم المفروم بالبط nana mekawy -
-
-
فراخ مشوية بالثوم والفلفل الملهلب
وصفتنا مكسيكية باحتة وقد تعمدت إلغاء الذرة الحلوة منها . وغير ذالك تمت تكملة الوصفة على الطريقة المكسيكية الرائعة لأحباب الثوم والفلفل الحار جدا . والوصفة محببة للاخوة العرب ولقدت لاحظت ذالك عندما قدمت لهم بالفنادق .وخاصتا الأخوة السعوديين .الوصفة شبة شرقية لاتنوأمريكية وبعض دول أسيا مثل إندونيسيا وسريلانكا والهند وماليزيا . الوصفة تعتمد إعتماد أساسي على الثوم والفلفل بكثرة يعني لمحبي تناول الثوم والفلفل الحار أقدم لكم هذة الوصفة وقد يتمتع بتذوقها اللسان وحتبقي أكلة ممتعة مع ارز بالكاري . أو مكرونة بالصلصة البيضاء والكريمة . فهيا نهرب شوية من طعامنا المعتاد في طريقة أعداد طهي الفراخ ونجربوا هذة الوصفة الشتوية الدافئة المليئة بالسعرات الحرارية والبوريتينات والمحاربة للأكسدة وتقوية العظام . يللة دلوقتي نعملوها معا . Chef hamdy morsy -
دبابيس فراخ بصلصة الطماطم والثوم
يمكن تقديمها في وجبة الغداء، مع الأرز بالشعرية والسلطة المفضلة. منى ناصر -
-
معجون الطماطم بدون مواد حافظة (صلصة الطماطم)
طبعا كلنا عارفين ان الصلصة الجاهزة مش مضمونة وسمعنا وشفنا كتيير عن الطماطم السيئة اللي بيستخدموها.. دي صلصة الطماطم في البيت بدون مواد حافظة عشان صحتك وصحة عيلتك 😍😍 مطبخ بسمة -
لحمة بالبصل متبله بالزنجبيل والبصل والقرفه والثوم
#قوي_مناعتك وهذا اكله تزيد المناعه وطرد الفيرس نونه التركى لاكلات السهله والسريعه -
-
غراتان شوفلور بصلصة الجبن
#وصفات_غير_مكلفةاللهم صلّ وسلّم وبــارك علـــى سيّدنــا محمـد، حبيــت نشـارك معاكم اليوم غراتان الشوفلــور بصلصــة الجبن اللذيذة، طبق سهل وسريع والأكيد بزاف بنيــن👌🏻😋👌🏻 ينحي عليك حيـــرة وحتى صلصة الجبن زادتلو بنة على بنــــــة🤩، ليلــة سعيـــــدة أحبتي 💐يارب كن العَون والنّصر لأهلنا في فلسطين المُحتلة، اللهم قد ضاقت بهم الأرض بما رحبت، اللهم رد إلينا فلسطين والمسجد الاقصى ردًا جميلاً، اللهم أنصر ضعفهم فإنهم ليس لهم سواك. Fatima Zohra -
غراتان بطاطا بصلصة الجبن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#حراير_الجزائر_اكلات_جزائرية#بركة_رمضان#اطباق_رمضانية#فال_رمضانبسم الله بديت وعلى النبي صليت وعليك يالالات البنات نويت"يالي واقفة بين غرفين شدي روحك إلا طيحي ...بركاكي من عشق الاثنين شدي في واحد وروحي" Sousou Ouahab 🇩🇿🇩🇿 -
غراتان البطاطا بصلصة الجبن
#وصفتي_الاولى من أسهل طرق الطهو (les gratins )والبطاطا فالمرتبة الأولى التي لا يمكن الاستغناء عنها في اطباقنا اليومية 👍🍟 Amirti malak -
-
-
-
-
-
-
-
غراتان خضار بصوص جلبانه
ليلى الجزائريةDzقناتي الوصفه في الربط 🌹https://cutshare.net/3J9S8 ليلى الجزائريه LEila -
غراتان بادنجال والأرز بصلصة البولونيز
#الشيف_الذهبياللهم صلّ وسلّم وبارك على سيدنا محمد، حبيت نشارك معاكم اليوم غراتان بادنجال 🍆والأرز 🍚بصلصة البولونيز🥘 طبق متكامل ومشبع ينحي حيرة العشاء أو الغذاء، جا بزاف بنين 😋👌🏻😋، نتمنـى تعجبكـــم الطريقــــة، أمسيــة سعيدة أحبتي 💐 Fatima Zohra -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15307113
التعليقات