(أصابع زينب) المعكرون اللبناني

Hiba Jamaleddine @Hiba
#سافر_مع_كوكباد #المطبخ_اللبناني #المعكرون #اصابع_زينب
من الحلويات الشرقية اللبنانية الكتير طيبة و معروفة جدا بمطبخنا اللبناني و المطابخ الشامية بشكل عام
(أصابع زينب) المعكرون اللبناني
#سافر_مع_كوكباد #المطبخ_اللبناني #المعكرون #اصابع_زينب
من الحلويات الشرقية اللبنانية الكتير طيبة و معروفة جدا بمطبخنا اللبناني و المطابخ الشامية بشكل عام
الخطوات
- 1
تخلط المكونات الجافة كلها معا
- 2
لتحضير ماء اليانسون توضع كمية ماء تعادل ٢ كوب ماء مع ملعقة كبيرة يانسون حب و يغلى جيدا
- 3
يضاف الزيت إلى المكونات الجافة و يفرك بها جيدا
ثم يضاف الماء الدافئ تدريجيا مع العجن للحصول على عجينة متماسكة
تغطى تترك ترتاح نصف ساعة - 4
تقسم العجينة كور و تمرر فوق مبرشة او مصفاة لتأخذ شكل المعكرون المعروف
تقلى في زيت غزير
ترفع من الزيت و توضع في قطر بارد ثقيل لتمتص قليلا من القطر - 5
تترك تبرد و تقدم باردة
وصفات مشابهة
-
أصابع زينب 🧡 حلى المعكرون
من الحلويات الشرقية والتي يكثُر تناوُلها خاصةً بشهر رمضان ..عادةً تُصنَع بطريقتين؛ أول طريقة يكون بها السميد أكثر من الدقيق والطريقة الثانية وهي المُتَّبَعة في مصر يكون بها الدقيق أكثر ..وصفة سهلة ولذيذة وبالخطوات التفصيلية للحصول على أصابع زينب ناجحة .. 🦋 FarFalla 🦋 -
معكرون لبناني (فرايك، أصابع زينب)
#المريول_الذهبي #معكرون #فرايك #اصابع_زينب #سميدحلو لبناني عريق و قديم و بعتبره الأفضل على قلبي بعالم الحلويات يلي فيها قطر (شيرة) و الحلويات المقلية . Hiba Jamaleddine -
المعكرون - اصابع زينب
#يوميات_رمضان#معكرون #اصابع_زينبحلا لبناني رمضاني لذييييذ جدا من اكتر الحلويات العربية التي أحبها 😋 Hiba Jamaleddine -
المعكرون (أصابع زينب)
#وصفات_زمان#معكرونمن الوصفات اللبنانية التقليدية العريقة ومن أطيب الحلويات عندي🇱🇧 Hiba Jamaleddine -
-
-
-
أصابع زينب
من الحلويات الشرقيه الجميله اليوم بقدمهالكم من مطبخى اتمنى تجربوها ولاتنسونى من الدعاء الطيب Òm Farida أحلى الاكلات فمطبخ ست الستات -
-
أصابع زينب
سميت أصابع زينب بأصابع زينب . من المعروف بأن الملك الظاهر بيبرس كان في صراع طويل ودائم مع المغول .حتى جائت معركة عين جالوت بنصر عظيم للمسلمين ,وخرج المغول نهائيا من مصر والعراق والشام . وكان يوم فرح وسرور للمسلمين .وعند عودة الظاهر بيبرس الى مصر . امر كبير الطباخين بصناعة حلوي ويوزعها على الناس .احتفالا بالنصر الكبير .ولفتت انتباهة بعض الحلوى التي أعجبتة. فسأل الملك كبير الطباخين عن اسم هذة الحلوى؟ فظن كبير الطباخين انها لم تعجبة وسوف يعاقبة السلطان . فقال له صنعتها أصابع زينب ! اي طباخة تعمل بالمطبخ اسمها زينب هي التي أعدتها و صنعتها بايديها . حتى يبعد التوبيخ عنة ويكون العقاب من نصيب زينب. فقال السلطان إاتوني بها .على الفور . وعندما أتو بها للسلطان تحدث اليها فوجدها على ثقافة عالية فأعجب بها السلطان وتزوجها واصبحت الاميرة زينب سيدة القصر . ومنذ هذا الوقت يطلق على هذا النوع من الحلوى أصابع زينب . Chef hamdy morsy -
المعكرون او اصابع زينب
هلئ مش رح قلكن الطريقة رائعة ومماثل الطعم للمحلات لان بكون عم كذب لكن طعم طيب وكشغل بيت طعم كتير مقبول 🌼🌼عاشقة الورد🌷🌷 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15404936
التعليقات (15)