كيمتشي الملفوف الكوري 🥢🇰🇷
يعتبر من أشهر المخللات الكورية كيمتشي الملفوف وهو لذيذ جدا
كيمتشي الملفوف الكوري 🥢🇰🇷
يعتبر من أشهر المخللات الكورية كيمتشي الملفوف وهو لذيذ جدا
الخطوات
- 1
بعد تقطيع الكرنب قطع وسط اضع الملح واقلب قطع الملفوف جيدا يترك لمدة ساعتين ويقلب كل 10 دقايق
- 2
الان اقوم بتحضير عصيدة الارز أضع في قدر صغير الارز المطحون مع الماء والسكر واقلبهم جيدا على نار وسط الى ان يثقل قليلا الخليط ثم اترك الخليط يبرد تماما
- 3
في خلاط كهربائي اضع البصل مع فصوص الثوم والفلفل الحار و الزنجبيل وايضا ربع كوب ماء اخلطهم جيدا الى ان يصبح القوام سائل
- 4
بعج مرور ساعتين على الملفوف اغسل الملفوف جيدا من الملح ويصفى تماما من الماء
- 5
الان في وعاء كبير أضع عصيدة الارز مع إضافة الفلفل الحار البودره والصويا صوص وايضا معلقه كبيرة ملح وخليط السائل من البصل والزنجبيل
- 6
أيضا اضع البصل الاخضر والجزر والفجل واقلبهم جيدا
- 7
الان اضع جميع الخليط على قطع الملفوف واقلبهم جيدا
- 8
اضع كيمتشي الملفوف في علب بلاستيك او زجاج ويغلق جيدا اترك كيمتشي الملفوف لمده يوم واحد خارج الثلاجة للتخمير
- 9
بعد مرور يوم اضع علب الكيمتشي في الثلاجة لوقت الأكل
- 10
مده تخليل الكيمتشي اسبوعين أيضا يمكن أن تأكلي الكيمتشي مباشرة بعد الإنتهاء من تحضيره ولكن الطعم يكون ألذ بعد مرور أسبوعين
- 11
يقدم مع البطاطا المشوية الحلوه أيضا مع الارز الابيض او طبق جانبي مع اي وجبة مفضلة
- 12
رابط الطريقه فيديو 👇https://youtu.be/XKVk8652Rho
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كيمتشي Kimchi 🇰🇷
اشتُهِر كثيراً الكيمتشي الكوري مؤخراً فهو يُعتبر مثل المخللات بالنسبة للعرب ومكوّنه الأساسي هو الملفوف "الكرنب" الذي يتم تخميره مع الفلفل الأحمر الحار والثوم وصوص السمك وبعض المكوّنات الأخرى والوصفة التقليدية تستخدم نوع معين من الملفوف يُسمّىٰ "Napa Cabbage" أو الملفوف الصيني ولكن من الممكن استبداله بالكرنب الأبيض .. يوجد نوعين من الكيمتشي؛ نوع يتم فيه استخدام الكرنب كما هو بدون تقطيع وتكون مدة تخميره طويلة تمتد لشهور ويُستَعمل هذا النوع غالباً بالطبخ أمّا النوع الثاني فهو سريع ويمكن تناوُله مباشرةً بنفس اليوم ويظل محتفظاً بكونه طازجاً حتى أسبوع من صُنعه ويُقطَّع إلى قطع صغيرة حتى يكون سهل التناوُل ويتم تناوُله كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية أو يُقدَّم مع الأرز الأبيض كوجبة سريعة ..#وصفات_كورية
-
طريقة صوص الأندومي الكوري الحار 🌶️ 🔥
من اندومي عادي لرامن كوري ازاي تعملي صوص الأندومي او النودلز الكوري الحار 🌶️🇰🇷بمكونات بسيطه وبنفس الطعم 😋 الطعم سبايسي جدا🔥وطبعا لذيذ انصحكم تجربوها وبشده
-
-
-
-
معجون الكوتشوجانج الكوري بطريقه بسيطه وسريعة
يعتبر معجون الكوتشوجانج مكون أساسي في أغلب الأكلات الكوريه يعطى طعم حار ومميز 🌶️ -
-
-
-
-
نودلز بالبيض (كوري)
أجمل وابسط واطعم طريقة للنودلز.. 😋😋 إدمااااان.. تقدم مع الكيمتشي#المريول_العالمي
-
-
سلطة الملفوف coleslaw 👍
سلطة الملفوف من أكثر السلطات التي أفضلها لمذاقها الحلو اللاذع اللذيذ 👍😊😍
-
-
-
محشي الكرنب او الملفوف المصري باللحمه ولا اروووع من كده 😋😋😋
#اطباق_رمضان#المصور_الذهبي
-
-
-
نودلز بالخضروات واللحم Japchae 🇰🇷
كانت عندي كمية زائدة من النودلز الزجاجية فبحثت عن استخدام لها حتى عثرت على وصفة مغذية ولذيذة جداً من المطبخ الكوري تُسَمّىٰ “Japchae” والتي تَعني بالكورية "خضروات مشكّلة" وتتميز الوصفة بالنكهة الحلوة الحامضة “Sweet and Sour" الخاصة بالمطابخ الآسيوية فهي تتكوّن من نودلز زجاجية مَطهوّة مع مجموعة من الخضروات الطازجة والبيض وشرائح اللّحم في صوص حلو وحامض ..وصفة لذيذة جداً ومرنة حيث يمكننا استخدام الخضروات المتوفرة وكذلك إذا لم تتوفر النودلز الزجاجية يمكننا استخدام النودلز العادية ..#وصفات_كورية -
-
-
-
-
-
محشي الكرنب (الملفوف)
يعد "المحشي" من الأطباق التي تشتهر بها مصر، بالرغم من تقديمه في كثير من الدول العربية، إلا أن "الخلطة" المصرية للمحشي مميزة عن غيرها، وجعلته وجبة مرتبطة بالمصريين وبأعيادهم، يطلب تناولها عشاق الطعام المصري.#النمليه
-
-
كيس السي فود الحراري 🦐🦀 (الترند)
احلى طريقة طبخ السلطعون والروبيان والسمك الفيلية والجندوفلي والخضار و صوص بالطماطم والبصل والثوم والاوريجانو و البهارات و الفلفل الألوان كل ده فى الكيس الحراري جربوها طعم ولا اروع ♥️#المريول_العالمي
-
ستيك اللحمة مع صينية البطاطس 👌👌💓
#التحدي_الذهبي اكله متكامله وطعمها روعه مع رز ابيض وسلطة ياوووعدى 😘😘#حملة_التشجير
-
شاورما تركي بالجلاش 🌯🫔
الوصفة ممتازة جداً بكل مكوناتها اساس الطعم فيها في صوص الصلصة الرهيب لبنضعة فوق العيش غير التتبيلة البسبطة كوصفة شاورما في المنزل احلى واطعم من المطاعم بجد تحفة ارجو ا التجربة واحب اعرف رأيكم بتباع خطوات الطريقة بكل تفصلها🌯🌯
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)