في وعاءٍ مناسب أو في العجّانة توضع المُكوّنات الجافّة وتُقلّب

يُضاف الزّيت والماء بالتّدريج وتُعجن المكوّنات للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة

يُغطّى العجين ويُترك جانبًا لمدّة ٣٠ دقيقة

تُمسح اليد بالزّيت ويُقطّع العجين إلى قطع متساوية

على رفٍّ نظيف تُفرد القطع بالشّوبك إلى رغيفٍ صغير بسماكة ١/٢ سنتم حتّى تنتهي الكميّة

توضع الأرغفة جانبًا وتُغطّى لمدّة ٣٠ دقيقة

تُحمّى مقلاة غير لاصقة على نارٍ عالية

تُخفّف الحرارة إلى متوسّطة وتوضع الأرغفة حتّى تحمرّ وتُقلَب إلى الجهة الأخرى

تُرفع الأرغفة وتُغطّى بقماش نظيف للمحافظة على طراوتها

يُقدّم الخبز مع اللّبن، الفلافل أو الكفتة